dégraissage n. m.
les citations
Jura (Morez), Ain, Rhône (Lyon), Isère, Loire, Provence, Drôme, Ardèche (nord), Haute-Loire (Velay) usuel "nettoyage à sec d’un vêtement ou d’une pièce de tissu (drap, rideau, moquette, etc.)" (stand. nettoyage à sec) ; par méton. "établissement commercial auquel on confie ce que l’on veut faire ainsi nettoyer" (stand. pressing, vieilli teinturerie). – Je porte tout au dégraissage, même mes draps (VurpasLyonnais 1993). J’ai porté une robe au dégraissage (RobezMorez 1995). Je dois passer au dégraissage (SalmonLyon 1995).
1. Teintureries, nettoyage à sec […] / Spécialiste dégraissage : fauteuils canapés moquettes tapis tentures / Travail exécuté à domicile. […] / D.A.L. (Dégraissage Automatique Lyonnais). (Les Pages jaunes [Annuaire téléphonique], novembre 1996, Rhône, 1547.)
2. Teintureries, nettoyage à sec […] / RHÔNE ALPES PRESSING […] dégraissage au poids. / […] MAXI NET Dégraissage traditionnel. (Les Pages jaunes [Annuaire téléphonique], novembre 1996, Rhône, 1548.)

◆◆ commentaire. Attesté en ce sens dep. 1779 dans le français de Paris (v. dégraisser, n. a), par restriction de fr. dégraissage "opération consistant à nettoyer des étoffes de laine" (1754, Enc, t. 4), ce dérivé de fr. dégraisser* est donné sans marque d’usage dans Lar 1870, GLLF, Rob 1951-1985 et NPR 2000 ; le TLF, après une définition réductrice ("opération consistant à nettoyer un vêtement des taches de graisse") n’indique comme « région. (lyonnais) » que l’emploi métonymique. En fait, le terme semble en usage dans ces deux sens principalement dans la région lyonnaise et sa zone d’influence immédiate (ainsi qu’en Provence, comm. de Cl. Martel).
◇◇ bibliographie. GononPoncins 1984 ; MeunierForez 1984 ; FréchetMartVelay 1993 « usuel » ; VurpasLyonnais 1993 ; QuesnelPuy 1994 ; FréchetAnnonay 1995 ; RobezMorez 1995 ; SalmonLyon 1995 ; FréchetDrôme 1997 « usuel » ; MichelRoanne 1998 « usuel » ; FEW 2, 1282a, crassus.
△△ enquêtes. EnqDRF 1994-96. Taux de reconnaissance : Ain, Ardèche, Drôme, Isère, Haute-Loire (Velay), Rhône, 100 % ; Loire, 80 %.