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baquet n. m.
〈Loire-Atlantique (Pays de Retz), Centre-Ouest, Lot-et-Garonne, Haute-Vienne, Gers〉 usuel "récipient trapézoïdal en bois plein, peu profond et muni d’une anse, utilisé pour
les travaux de jardinage et les vendanges ou pour transporter le bois qui alimente
une cuisinière". Vider les baquets pleins (G. Batard, Le Musée de ma mémoire, 1995, 156) ; les baquets de vendange (É. Boutin, M. Guitteny, Le Pain bénit, 1999, 48). Des baquets à vendanger (Homme, né en 1919, dans J. André et al., À Grand-Lieu, un village de pêcheurs, 2000, 187).
1. Quand les baquets sont pleins [de raisins] à déborder, j’aide à mon tour à les porter jusqu’à la charrette.
(M. Richard, Une enfance heureuse. Une enfance vendéenne, [après 1960], 80.)
2. Dans la cour […], elle épandit à pleines mains les grains de maïs puisés dans un baquet suspendu à son bras. Serrées et se culbutant, les poules n’arrêtaient pas de picorer.
(J. Taillemagre, Pleine terre, 1978, 60-61.)
3. Eh bien ! moi, je l’avoue, c’est surtout la menuiserie qui me plaisait. Chaque année,
les scieurs de long me tiraient des planches et des madriers du tronc d’un frêne,
d’un ormeau, d’un noyer, d’un acacia, et moi, quand ce bois était sec, j’en utilisais
pour la fabrication de mes bancs, de mes selles [= tabourets] à traire, de mes auges
à grains pour la basse-cour et de mes baquets à pommes de terre ou autres légumes. (A. Gaillard, Le Siècle trioulais, 1980, t. 3, 726.)
4. Avec les vendanges, il avait le patron, la patronne et toute la maisonnée sur le dos.
Oubliant qu’il n’avait que douze ou treize ans, on lui faisait porter, comme à un
homme, de pleins baquets de raisins. (L. Chevalier, Les Relais de mer, 1983, 96-97.)
5. Mousin sortait juste de la vieille maison, il portait deux grands pleins baquets de betteraves coupées. (M. Clément-Mainard, La Fourche à loup, 1985, 205.)
6. Deux coups vifs de guignette [= petite serpette à vendanger], et elle lança dans son
baquet les grappes de raisin. (M. Clément-Mainard, La Foire aux mules, 1989 [1986], 254.)
7. La cuisinière, émaillée bleu roi, était près de la porte de la souillarde*. Entre la cuisinière et la cheminée c’était le Petit Coin, la place du baquet à bois. (L. Gaborit, Quand on était petits à la Tranchelardière, 1998, 34.)
8. Aussi, quand le vigneron les tenait enfin, ces grappes dont tant de soins et de soucis
avaient accompagné le lent mûrissement, quand les raisins dégringolaient dans les
baquets de bois, puis des baquets aux comportes [= récipients pour transporter la vendange], et des comportes à la
cuve, comme son travail lui paraissait léger ! (A. Paraillous, Le Chemin des cablacères, 1998, 126-127.)
9. Son petit baquet de bois à la main, Hubert Lortier sortit vers le soir au bout de la terrasse par
la petite porte qui donnait sur la vallée […]. (P. Moinot, Le Matin vient et aussi la nuit, 1999, 47.)
V. encore s.v. piler, ex. 3 ; quichenotte, ex. 1.
■ encyclopédie. Les baquets en bois, de fabrication domestique, sont aujourd’hui concurrencés par
les baquets en matière plastique du commerce.
◆◆ commentaire. Emploi par restriction de fr. baquet "petit cuvier" (dep. 1300, v. TLF) ; les dictionnaires généraux méconnaissent ce sens pour lequel
le sème /muni d’une anse/ est décisif ; il est peut-être attesté dep. 1760 en Saintonge
(selon Musset, qui donne comme référence, mais sans le citer, le manuscrit 1672 de
la bibliothèque de La Rochelle). La carte 204 de l’ALO ‘les récipients individuels (pour la cueillette du raisin)’ (v. aussi à la fin du t. 1, planche V « La vigne et le vin »), relève ce type de manière discontinue, dans l’ensemble de son domaine (du pays
de Retz et du sud de l’Indre-et-Loire au nord de la Gironde) où il est attesté, notamment
dans les Charentes, en concurrence avec panier et bassiot (v. RézeauOuest 1984). De son côté, l’ALG 324 a relevé le référent à Beaumont (TGaronneO.)
et à Mazerolles (LandesO.), mais sous d’autres dénominations. L’ex. 2 ci-dessus, renvoie
au Gers, situé entre ces deux points : on reste pour l’instant dans une double incertitude
concernant la diffusion de l’objet, notamment dans le sud-ouest de la France, et de
sa désignation par le terme baquet, incertitude que devrait lever une enquête complémentaire.
△△ enquêtes. EnqDRF 1994-96. Taux de reconnaissance : Centre-Ouest, 100 %.
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