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On n’a pas repris ici les références ponctuelles écrites (affiches, cartes de restaurants, dépliants touristiques, emballages de produits, tracts, copies d’élèves, etc.) ou orales (glanées lors de conversations informelles, d’enquêtes, d’écoutes de la radio ou de la télévision).
Quand le titre ou la description des ouvrages ne permet pas d’en préciser le caractère géographique, une indication est fournie, soit sur l’origine de l’auteur, soit sur le lieu où se déroule l’action.
Les titres précédés de l’astérisque sont cités d’après la base Frantext.
Dans quelques cas, à la suite des définitions, de courtes phrases ou des syntagmes sont tirés de dictionnaires : la référence abrégée de ceux-ci se trouve développée dans la seconde partie de cette Bibliographie.
ABELLIO René
Ma dernière mémoire. I. Un faubourg de Toulouse 1907-1927, Paris : Gallimard, 1971.
ABERT Hélène
Le Saut-du-diable, Paris : Belfond, 1993. — Haut Var.
ABRY Christian et al.
Les Sources régionales de la Savoie, Paris : Fayard, 1979.
A.D.G. [pseud. d’Alain Fournier, né à Tours (Indre-et-Loire), en 1947]
Balles nègres, Paris : Gallimard, 1981 (Série noire ; 1825).
Juste un rigolo, Paris : Gallimard, 1977 (Série noire ; 1721).
Aiguille (L’) et le sabaron. Catalogue d’exposition du Musée Sainte-Croix à Poitiers (avril-mai 1983), Poitiers : Centre d’archéologie et d’ethnologie poitevine/Musée de la ville de Poitiers et de la Société des Antiquaires de l’Ouest, 1983.
ALBERTINI Michel
Les Merdicoles, Paris : Belfond, 1998. — Marseille.
ALEXANDRE Bernard [1918-1990]
Le Horsain. Vivre et survivre en Pays de Caux, Paris : Plon, 1988 (Terre humaine) ; glossaire, p. 501-514.
Almanach de l’Aveyronnais 1999, Romorantin : Communication-Presse-Édition, 1999.
Almanach du Franc-Comtois 1998, Romorantin : Communication-Presse-Édition, 1997.
AMATCHI
La Bonne Cuisine basque, [Biarritz] : J. & D. éd., 1995.
AMIEL Christiane, CHARUTY Giordana, FABRE-VASSAS Claudine
Jours de vigne. Les femmes des pays viticoles racontent le travail, Villelongue d’Aude : Atelier du Gué, 1981 (Terre d’Aude ; 9).
ANDRÉ Jacques, COULON Marie-Jo, NAUD Claude
À Grand-Lieu, un village de pêcheurs. Passay se raconte, Nantes/Laval : Siloë, 2000. — Évocation d’un village au bord du lac de Grand-Lieu (Loire-Atlantique).
ANDROUËT Pierre
Guide du fromage, Paris : Stock, 1971.
ANGER Gaby et HUGUET Jean
La Chaume, un peuple en fête, Les Sables-d’Olonne : Le Cercle d’or, 1983. — La Chaume (Vendée).
ANGLADE Jean [né à Thiers (Puy-de-Dôme), en 1915]
La Bonne Rosée, Paris : Presses de la Cité, 1992 [1980] (Omnibus).
Les Bons Dieux, Paris : Julliard, 1984.
Clermont-Ferrand d’autrefois, 1981.
Jean Anglade raconte, Les Sables-d’Olonne : Le Cercle d’or, 1975.
Le Pays oublié, Paris : Hachette, 1982.
Les Permissions de mai, Paris : Presses de la Cité, 1992 [1981] (Omnibus).
La Soupe à la fourchette, Paris : Presses Pocket, 1996 [1994] (Presses-Pocket ; 4362). — L’action est située à Albepierre (Cantal) ; un certain nombre de passages concernent le français de Marseille.
Le Tilleul du soir, Paris : Julliard, 1975.
Le Tour du doigt, Paris : Presses Pocket, 1980 [1977] (Presses-Pocket ; 1872).
Un front de marbre, Paris : Julliard, 1970.
Un lit d’aubépine, Paris : Presses Pocket, 1997 [1995] (Presses-Pocket ; 10145). — L’action est située à Viverols (Puy-de-Dôme).
Un parrain de cendre, Paris : Presses de la Cité, 1991.
Un temps pour lancer des pierres, Paris : Julliard, 1974.
Une pomme oubliée, Paris : Julliard, 1969.
Les Ventres jaunes, Paris : Presses Pocket 1991 [1979] (Presses-Pocket ; 1960). — Thiers.
Le Voleur de coloquintes, Paris : Julliard, 1972.
Y’ a pas d’ bon Dieu, Paris : Pocket, 1995 [1993] (Pocket ; 4361).
Anjou, Paris : Christine Bonneton, 1985 (Encyclopédies régionales).
ANNE Sylvie
Victorine ou le Pain d’une vie, Paris : Presses de la Renaissance, 1985. — Basse-Normandie.
Annuaire téléphonique de Haute-Garonne. Pages jaunes, 1995.
Annuaire téléphonique du Rhône. Pages jaunes, 1998.
ANTOINE Paule
La Malatière, Paris : Bonne Presse, 1951. — Jura.
ARCES Antoine d’, VALLENTIN DU CHEYLARD Amicie
Cuisine du Dauphiné de A à Z, Paris : Bonneton, 1997.
ARMAND Marie-Paule
Benoît, Paris : Presses Pocket, 1998 [1992] (Presses-Pocket ; 1824). — Environs de Tourcoing (Nord).
La Poussière des corons, Paris : Omnibus, 1997 [1985]. — Pas-de-Calais.
ARNAUD Georges Jean [né à Saint-Gilles du Gard (Gard), en 1928]
Les Moulins à nuages, Paris : Calmann-Lévy, 1988. — Aude.
Les Oranges de la mer, Paris : Calmann-Lévy, 1990 ; glossaire p. 335-337. — Aude.
ARNOUX Pierre [né à Champlitte (Haute-Saône), en 1930]
Afin que rien ne se perde. La longue marche d’Albert Demard, Langres : Dominique Guéniot, 1984.
Les Loups de la Mal’ Côte, Paris : France-Empire, 1991.
La Vigne au loup, Paris : France-Empire, 1996.
Un village gros comme ça, Langres : Dominique Guéniot, 1986.
ARSAC Jean
Toponymie du Velay. Origine et signification des noms de lieux et de lieux-dits, préf. de Jacques Chaurand, Le Puy-en-Velay : Les Cahiers de la Haute-Loire, 1991.
ARTILLAN Antoine, NOLI Jean
Le Pied à l’étrier, Paris : Grasset, 1987.
AUBOIRON Bruno, LANSARD Gilles
La Tranhumance et le berger, Aix-en-Provence : Édisud, 1998.
Aubrac (L’). Étude ethnologique, linguistique, agronomique et économique d’un établissement humain, Paris : Éd. du CNRS, 1970-1986, 7 t.
AUCOUTURIER Alain [né à Viersat (Creuse)]
L’Arthritique de la raison dure, Paris : Éd. Baleine, 1999 (Le Poulpe ; 152). — Roman situé à Montluçon (Allier).
Le Dénicheur d’enfance, Cournon-d’Auvergne : Éd. de Borée, 1996.
La Mère-Nuit, Clermont-Ferrand : Éd. de Borée, 1998. — Roman situé dans l’est de la Creuse (Combrailles).
Le Milhar aux guignes, Cournon-d’Auvergne : Éd. de Borée, 1995.
La Tourte aux bleuets, Clermont-Ferrand : Éd. de Borée, 1997.
AUDIBERTI Jacques [1899-1965 ; né à Antibes (Alpes-Maritimes)]
Dimanche m’attend, Paris : Gallimard, 1965.
*Quoat-quoat, dans Théâtre, Paris : Gallimard, 1948, t.1.
AUDOUARD Yvan [né à Marseille en 1914]
Almanach égoïste à l’usage de quelques-uns, Paris : Rivages, 1990.
Les Cigales d’avant la nuit, Paris : Le Pré aux clercs, 1988.
La Clémence d’Auguste, Paris : LGF, 1986 [1985] (Le Livre de Poche ; 6172).
Les Contes de ma Provence, Paris : Le Pré aux clercs, 1986.
Le Dernier des Camarguais, Paris : Julliard, 1971.
Lettres de mon pigeonnier, Paris : Le Pré aux clercs, 1991.
Ma Provence à moi, Paris : Plon, 1968.
Les Nouveaux Contes de ma Provence, Paris : Le Pré aux clercs, 1987.
Le Sabre de mon père, Paris : Robert Laffont, 1999.
AUREMBOU Renée
Il était une fois… le Bourbonnais, textes recueillis et réunis par R. Aurembou, notes et lexique par Marie-Rose Simoni-Aurembou, Marseille : Jeanne Laffitte, 1983.
Autrefois la vallée de l’Anse. Jean Chataing (1871-1941), Saint-Maurice de Lignon : Éd. Per lou chamis, 1985. — Lozère ; Haute-Loire.
AVIOTTE Alain
Artichaut. Chroniques gatronomiques (Sud-Ouest Dimanche), Paris : Christian Bourgois, 1996.
AVRIL Nicole
La Première Alliance, Paris : Flammarion, 1986.
AYMÉ Marcel [1902-1967 ; né à Joigny (Yonne)]
*Le Vin de Paris, Paris : Gallimard, 1988 [1947] (Folio ; 1515).
La Vouivre, Paris : Gallimard, 1943.
BABAULT Paul
Jeune Parisien chez les vignerons 1900, Amboise, 92 rue Nationale : P. Babault, 1974. — Indre-et-Loire.
BABIN Jean
Les Parlers de l’Argonne, Paris : Librairie C. Klincksieck, 1954.
BACCONNIER Gérard et al.
La Plume au fusil. Les poilus du Midi à travers leur correspondance, Toulouse ; Privat, 1985.
BACHELLERIE
La Rue des Bons Apôtres, Paris : Librairie des Champs-Élysées, 1985 (Le Masque ; 1800).
BADER Joseph
J’avais 5 ans en 1943, Belfort, 12 rue Mirabeau : J. Bader, 1994.
BADOU Robert
Cent soixante histoires liées au parler creusotin, Le Breuil (4, rue Bel-Air, 71670) : R. Badou, 1993.
BAILLY Marius [né en 1916]
La Jarjille ; c’est la sœur du Piosou !, préf. de Marguerite Gonon, Saint-Étienne : Le Hénaff, 1980. — Saint-Étienne.
Le Piosou. Mémoires d’un gaga mâtiné d’Auvergnat, Saint-Étienne : Le Hénaff, 1980 (nouv. éd. ; 1re éd. 1979). — Récit d’enfance évoquant Saint-Étienne (Loire) et Sauxillanges (Puy-de-Dôme).
Petits Pavés stéphanois, Saint-Étienne : Action graphique, 1987 (recueil de textes parus en 1958-1959 dans Soir-Express, quotidien de la Loire).
BAISSETTE Gaston [né en 1901]
Ces grappes de ma vigne..., Paris : Julliard, 1975. — Hérault.
BARBIER Nina, PERRET Emmanuel
Petit Traité d’ethno-pâtisserie, Paris : Jean-Claude Lattès, 1997.
BARDIN Angélina
Angélina, une fille des champs, Paris : Éd. André Bonne, 1958. — Sarthe.
BARJAVEL René
La Charrette bleue, Paris : Denoël, 1989 [1980] (Folio ; 1406). — Récit d’enfance de l’auteur, né à Nyons (Drôme), en 1911.
BARRIÈRE Bernadette et al.
Limousin. Corrèze, Creuse, Haute-Vienne, Le Puy-en-Velay : C. Bonneton, 1984.
BARU [pseud. de Hervé Baruléa, originaire de Lorraine]
Roulez jeunesse !, Paris : L’Écho des savanes ; Albin Michel, 1991.
BASTARD-ROSSET Albin [né au Grand-Bornand (Haute-Savoie), en 1920]
Les Bornandises, Montmélian : La Fontaine de Siloé, 1996 (Les Carnets de vie).
BASTIANI Ange [1918-1977 ; pseud. de V.-M. Lepage ou Le Page, né à Toulon (Var) ; voir aussi RAPHAËL Maurice]
Le Grand Embouteillage, Paris : Jean Dullis, 1974.
Panique au Paradis, Paris : Presses de la Cité, 1963. — L’action du roman est située sur la côte varoise.
Le Pain des jules, Paris : Gallimard, 1967 [1960] (Série noire ; 598).
Polka dans le champ de tir, Paris : Gallimard, 1973 [1955] (Carré noir ; 86).
BATAILLE Michel
L’Arbre de Noël, Paris : Presses pocket, 1986 [1967] (Presses pocket ; 2656).
BATARD Gérard
Le Musée de ma mémoire, Le Château-d’Olonne (Vendée) : Éd. Castel, 1995. — Évocation d’une enfance au Pays de Retz (Loire-Atlantique), où l’auteur est né en 1941.
BAUDARD Marcelle-Charlotte
La Pâture, Chenove (Côte-d’Or) : Éd. Bayardère, 1986. — Jura.
BAUDOIN Gilbert, BOILAUX Evelyne, VOISIN Jean-Claude
A la découverte du Pays de Montbéliard, Le Coteau (Loire) : Éd. Horvath, 1987.
BAYON [pseud.]
Les Animals, Paris : B. Grasset, 1990.
BAYON Daniel [né en 1941 ; Allier, région de Jaligny]
Au flanc de ma colline, Châtelperron (Les Dezards, 03220 Jaligny-sur-Besbre) : D. Bayon, 1995.
Le Facteur de Mont-Joly, Châtelperron (Les Dezards, 03220 Jaligny-sur-Besbre) : D. Bayon, 1991.
Jeunesse et destin, Yzeure (Allier) : Les Imprimeries réunies, 1986.
Le Miroir aux alouettes, Moulins : Les Marmousets, 1984.
BAYSSAT Gabriel [originaire d’Ally (Haute-Loire), à quelques kilomètres du Cantal, au nord de la Margeride]
Et l’Auvergnat vint au monde en dansant, Vertaizon (Puy-de-Dôme) : Éd. de La Galipote, 1998.
BAZIN Hervé [1911-1996 ; né à Angers (Maine-et-Loire)]
Le Cri de la chouette, Paris : L.G.F., 1987 [1972] (Le Livre de Poche ; 3886).
L’Église verte, Paris : L.G.F., 1983 [1981] (Le Livre de Poche ; 5724).
L’Huile sur le feu, Paris : Grasset, 1954.
Lève-toi et marche, Paris : Grasset, 1952.
Madame Ex, Paris : L.G.F., 1989 [1975] (Le Livre de Poche ; 4707).
La Mort du petit cheval, Paris : Grasset, 1950.
Qui j’ose aimer, Paris : L.G.F., 1988 [1956] (Le Livre de Poche ; 599).
La Tête contre les murs, Paris : Grasset, 1949.
Vipère au poing, Paris : Grasset, 1948.
BEAUDOUIN François
Le Bateau de Berck, Paris : Musée de l’Homme, 1970 (Mémoires de l’Institut d’ethnologie).
BEAUVOIR Simone de
*Mémoires d’une jeune fille rangée, Paris : Gallimard, 1958.
BECK Beatrix
La Décharge, Paris : Grasset, 1988 [1979] (Les Cahiers rouges ; 92).
BEGAG Azouz [né à Villeurbanne (Rhône), en 1957]
Béni ou le Paradis privé, Paris : Le Seuil, 1989 (Point V ; 69).
Le Gone du Chaâba, Paris : Le Seuil, 1986 (Point V ; 39).
BEGEOT René [né à Ronchamp (Haute-Saône) en 1897, décédé à Colmar (Haut-Rhin) en 1985]
Glanes saônoises. Contes, légendes et poèmes de Franche-Comté et patois de Haute-Saône, Lure (Haute-Saône) : Éd. R.E.P.P., 1974.
BEGEOT René, CHAZELLE René-Henri, SIMONIN René
Contes comtois des rois René, Lure : R.E.P.P., 1978.
BELLETTO René [né à Lyon, en 1945]
Le Revenant, Paris : Hachette, 1981.
Sur la terre comme au ciel, Paris : L.G.F., 1983 [1982] (Le Livre de Poche ; 5799).
Ville de la peur, Paris : P.O.L., 1997.
BENACQUITSA Tonino
Saga, Paris : Gallimard, 1997.
BÉNÉZIT Marcel
La Voix des chaumières, Neuvic-Entier (Haute-Vienne) : Éd. de La Veytizou, 1999. — Giat (Puy-de-Dôme).
BENOÎT Félix ; CLOS-JOUVE Henri
Forez, Velay insolites et gourmands, Paris : Solar, 1979.
BERGER Eugène
Les Martyrs de la Gueule, préf. de M.-E. Grancher, Lyon : Impr. Générale Lyonnaise, 1947.
BERGOUNIOUX Pierre [né en 1949 à Brive-la-Gaillarde (Corrèze)]
La Mort de Brune, Paris : Gallimard, 1996. — Corrèze.
BERNADAC Christian
La Cuisine du Comté de Foix et du Couserans, Paris : Denoël/Résonances, 1982.
BERNANOS Georges [1888-1948 ; passe une partie de son enfance à Fressin (Pas-de-Calais)]
*Monsieur Ouine, 1961 [1943], dans Œuvres romanesques, éd. Albert Beguin, Paris : Gallimard, 1961.
BERNARD Christian et al.
Aveyron, Paris : Bonneton, 1993 (Encyclopédies régionales).
BERNARD Marc
Pareils à des enfants, Paris : Gallimard 1994 [1941]. — Évocation de l’enfance de l’auteur, né en 1900, dans un faubourg de Nîmes.
BERTHON Georges
Ce temps ne sera pas perdu. Roman auvergnat 1912-1920, Paris : La Pensée universelle, 1977.
BERTRAND Jean-Pierre
Pains et Gâteaux traditionnels de Vendée, La Roche-sur-Yon : Siloë, 1999.
BÉSÈME-PIA Lise
La Salade au lard en Ardenne et ailleurs..., Langres : Dominique Guéniot, 1995.
BESNEHARD Daniel
Pupuce, Paris : Julliard, 1996. — Basse-Normandie.
BESSEIGE Henri
Au Pays noir. Récits du vieux Montceau, Le Puy-en-Velay : Impr. « La Haute-Loire », 1952.
BESSON André [né à Dole (Jura), en 1927]
La Marie-des-Bois, Vulliens (Vaud, Suisse) : Éd. Mon Village, 1978. — Jura (Forêt de Chaux et Val d’Amour).
Une fille de la forêt, [Céline Besson-Chaniet, 1859-1943], Paris : France-Empire, 1996 [1987]. — Jura.
BÉTEILLE Roger [né à Rodez (Aveyron), en 1938 ; enfance et adolescence à Naucelle (Aveyron)]
Souvenirs d’un enfant du Rouergue, Paris : Hachette, 1984.
La Vie quotidienne en Rouergue avant 1914, Paris : Hachette, 1973.
BIALOT Joseph
Le Royal-bougnat, Paris : Gallimard, 1990 (Série noire ; 2239).
BICHET Robert [né à Rougemont (Doubs), en 1903]
La Cancoillotte, les fromages comtois et la vie rurale et pastorale en Franche-Comté, Besançon : R. Bichet, 1987.
Célébration des gaudes, autrefois plat national comtois, Besançon : Cêtre, 1983.
Contes de Mondon et d’autres villages comtois, Besançon : Jacques et Demontrond, 1975 ; glossaire, p. 164-185. — Doubs.
Racontottes de Franche-Comté, Paris : ERTI, 1990 [1978].
Un village comtois au début du siècle, Besançon : Cêtre, 1979 ; glossaire, p. 199-212. — Évocation de Rougemont (Doubs).
BIDART Pierre, COLLOMB Gérard
L’Architecture rurale française. Pays aquitains. Bordelais, Gascogne, Pays basque, Béarn, Bigorre, Paris : Berger-Levrault, 1984.
BIDAUX Maurice [Territoire-de-Belfort]
Contes et secrets autour de l’alambic, Villars-le-Sec (Territoire-de-Belfort) : Chez l’auteur, 1980.
Traditions paysannes 1870-1920, Villars-le-Sec (Territoire-de-Belfort) : Chez l’auteur, 1981.
BIEHN Michel
Couleurs de Provence, Paris : Flammarion, 2000 [1996].
BIENNE Gisèle [née en Champagne, région du Der]
Marie Salope, Paris : Éd. des Femmes, 1976.
Le Silence de la ferme, Étrépilly (Seine-et-Marne) : Christian de Bartillat, 1986 (Terroirs de France).
BILLEREY Robert
Histoire de Belfahy, Belfort : Compagnie Belfort-Loisirs, 1977. — Belfahy (Haute-Saône).
BISCH Yves [né en 1945]
Mon école, Mulhouse : Éd. du Rhin, 1989. — Alsace.
BLANC Anne-Marie [née à Piennes (Meurthe-et-Moselle), en 1931]
Marie-Romaine, Metz : Éd. Serpenoise, 1985.
Pays-Haut. Dits et récits 1889-1939, Metz : Éd. Serpenoise, 1988. — Pays-Haut (Nord de la Lorraine).
BLANC Jean-François
Paysages et Paysans des terrasses de l’Ardèche, Annonay : Impr. du Vivarais, 1984.
BLANC Henri-Frédéric
Démonomanie, Paris : Presses Pocket, 1995 [1993] (Presses-Pocket ; 3339) ; glossaire p. 135-136. — Aix-en-Provence.
Jeu de massacre, Paris : Presses Pocket, 1993 [1991] (Presses-Pocket ; 4590). — Marseille.
BLANC Jean-Noël [né en 1945 ; Lyon/Saint-Étienne]
Chiens de gouttière, Paris : Seghers, 1989 (Mots).
Esperluette et compagnie, Paris : Seghers, 1991 (Mots).
Hôtel intérieur nuit, Aigues-vives : HB éd., 1995.
BLANC René [Lot-et-Garonne]
Les Amours de l’oncle César, Paris : Mazarine, 1986 ; glossaire p. 237-239.
Clément, Noisette et autres Gascons, Saint-Gaudens : L’Adret, 1984.
BLANCHET Philippe, FAVRAT Claude
Dictionnaire de la cuisine de Provence. Traditions et recettes, Paris : Christine Bonneton, 1994.
BLANZAT Jean
La Gartempe, Paris : Gallimard, 1954. — Haute-Vienne.
BLAVETTE Charles [1906-1967, né à Marseille]
Ma Provence en cuisine, Paris : France-Empire, 1984 [1961].
BLONDIN Antoine
L’Europe buissonnière, Paris : Gallimard 1978 [1949] (Folio ; 1067).
Monsieur Jadis ou l’école du soir, Paris : Gallimard, 1972 [1970] (Folio ; 29).
Quat’ Saisons, Paris : Gallimard, 1989 [1975] (Folio ; 973).
*Ma Vie entre des lignes, Paris : Gallimard, 1984 [1982] (Folio ; 1578).
BOICHARD Jean
Quand le village marchait en sabots. Chroniques des années grises, Besançon : Cêtre, 1989. — Durnes (Doubs).
BOISSIN Ély
Le Minot, Vauvenargues (Bouches-du-Rhône) : Paul Keruel, 1988.
BOISSON Victor-A. [né en 1896]
Ceux du bois de Gueurce. Souvenirs montcelliens, Mâcon : Éd. Bourgogne-Rhône-Alpes, 1976.
BOISSY Philippe de
La Grande Marée, Dreux : Lalance, 1961.
BOITEUX Marie-Thérèse [née à Belfort, en 1938]
Les Renards cuisent au four, Besançon : L’Amitié par le livre, 1990.
Le Secret de Louise, Besançon : L’Amitié par le livre/Orchamps : Éd. Marie-Noëlle, 1996. — L’action est située sur le plateau comtois.
BOLVARY Jean
Ballade pour la Génie, Chamalières (Puy-de-Dôme) : Canope, 1996. — Combrailles.
BONCŒUR Jean-Louis
Le Moulin de la Vieille-Morte, Saint-Cyr-sur-Loire (Indre-et-Loire) : Éd. Christian Pirot ; 1988 [1955]. — Confins de l’Indre et du Cher.
Le Village aux sortilèges, Paris : Fayard, 1980. — Confins du Cher et de l’Allier.
BONNARD Maurice
Quatre Boules, un billet, Chambéry : Impr. réunies, 1945. — Provence.
BONNAURE André
La Cuisine rustique. Languedoc, Mane (Alpes-de-Haute-Provence) : Robert Morel, 1971.
BONNIER Henry [né à Lavelanet (Ariège), en 1932)]
L’enfant du Mont-Salvat, Paris : L.G.F., 1985 [1980] (Le Livre de Poche ; 6054). —Toulon.
BONTE Pierre [né en 1932]
Histoires de mon village, Paris : J’ai lu, 1985 [1982] (J’ai lu ; 1774).
BONTEMPS Daniel
Au temps de la soupe au lard, Metz : Éd. Serpenoise, 1983. — Lorraine.
BORDES Gilbert [né à Orliac-de-Bar (Corrèze)]
L’Angélus de minuit, Paris : Presses Pocket, 1997 [1989] (Pocket ; 3045).
Le Porteur de destins, Paris : Pocket, 1999 [1992] (Pocket ; 4696).
BORÉ Henri
Au fil des jours, Maulévrier (Maine-et-Loire) : Impr. Hérault, 2e éd., 1980. — Le Marillais (Maine-et-Loire).
BORGEAUD Georges [né en 1914]
Le Soleil sur Aubiac, Paris : Grasset, 1987 [1986]. — Aubiac (Lot-et-Garonne).
BORY Jean-Louis [né en 1919]
Ma moitié d’orange, Paris : Presses Pocket, 1978 [1972] (Presses-Pocket ; 1613).
Le Pied, Paris : Presses Pocket, 1978 [1977] (Presses-Pocket ; 1612).
BORZEIX Daniel [né en 1942]
Martial Rieupeyroux, maître d’école, Treignac (Corrèze) : Les Monédières, 1988. — Haute Corrèze, entre Ussel et Bort.
BOSCO Henri [1888-1976 ; né à Avignon (Vaucluse)]
*Le Mas Théotime, Paris : Charlot, 1946 [1945].
BOTTANI Dominique
Le Guide des pays du Ventoux, Paris : La Manufacture, 1991.
Le Guide des routes de l’olivier, Lyon : La Manufacture, 1996.
BOUCHARD Corinne [née à Grenoble en 1958]
La Bande des Pas-Beaux, Paris : Calmann-Lévy, 1993.
Meurtres au lycée, Paris : Calmann-Lévy, 1996.
BOUCHARDEAU Hélène
Rose Noël, Paris : Seghers, 1990 (Mémoire vive). — Saint-Étienne (Loire).
BOUDARD Alphonse [petite enfance en milieu rural, dans le Loiret]
*Les Enfants de chœur, Paris : Gallimard 1984 [1982].
BOUDOT Evelyne et DELPECH Monique
De la Claise à la Creuse en passant par le Brignon... et autres sources et ruisselets..., Office de tourisme du Grand-Pressigny (Indre-et-Loire), 1996.
BOUDOU Jean
Contes, traduit de l’occitan par Cantalausa, préf. de Pierre Canivenc, Rodez : Éd. du Rouergue, 1989.
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Chez Auguste. Histoires truculentes et vraies du Bassin d’Arcachon, Paris : Le Guépard, 1982.
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BOURGENDRE Claude [né en 1919 ; a toujours vécu dans la région lyonnaise]
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Le Café de l’église. La vie d’un village d’Anjou à travers les yeux d’un enfant, Le Coudray-Macouard : Cheminements, 1999. — Évocation de Sainte-Christine (Maine-et-Loire), où l’auteur est né en 1933.
BOURLÈS Jean-Claude
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Montbéliard par ses rues et ses lieux-dits, Besançon : Cêtre, 1999.
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Vie et mort de Jean Chalosse, moutonnier des Landes, Paris : Robert Laffont, 1976.
BOUTAVANT Remy [né en 1911 ; enfance au Creusot (Saône-et-Loire)]
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Les Gagne-misère, Paris : J.-C. Godefroy, 1985-1989, 4 vol. — Récits concernant principalement le Loir-et-Cher et le Loiret.
BOUTIN Émile, GUITTENY Marc
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BOUTIN Joseph
Louis Rougé, le braconnier d’Anjou, Les Sables-d’Olonne : Le Cercle d’or, 1979.
BOUTON-LIME Claire
Vingt Ans à Arbouans, 1945-1965. La vieille école, Besançon : L’Amitié par le livre,1991. — Originaire du Haut Doubs, l’auteur a été institutrice à Arbouans, dans le Pays de Montbéliard (Doubs).
BOUVEROT-ROTHACKER Anita
Le Gros Souper en Provence, Marseille : Jeanne Laffitte, 1982.
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Tresse d’aïet, ma mère, préf. de Jacques Bonnadier, s.l. : Éd. Jeanne Laffitte, 1997 [av. 1992]. — Récit de vie de la mère de l’auteur (lequel est décédé en 1992), situé principalement à Marseille.
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Petit Guide de l’arrondissement d’Ambert, Job (Puy-de-Dôme) : Groupe de recherches archéologiques et historiques du Livradois-Forez, 1984.
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Les Conscrits, Paris : Berger-Levrault, 1981.
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BRASSENS Georges [1921-1981 ; né à Sète (Hérault)]
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BREYSSE Ferdinand
La Traboule, Paris : Éd. du Scorpion, 1958. — Lyon.
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La Batteuse, Maulévrier : Hérault-Éditions, 1991. — Maine-et-Loire.
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Bergers des Cévennes. Histoire et ethnographie du monde pastoral et de la transhumance en Cévennes, Paris : Berger-Levrault, 1996 [1re éd. 1978].
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Le Braco. Mémoire [sic] d’un angevin [sic], Thoard (Alpes-de-Haute-Provence) : Éd. Cheminements, 1997.
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Le Petit Piare. Histoire vécue d’un petit sauvageon limousin, Neuvic-Entier (Haute-Vienne) : Éd. La Veytizou, 1993. — Région de Nantiat (Haute-Vienne).
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Groumandugi. Réflexions et souvenirs d’un gourmand provençal, préf. de Charles Maurras, Marseille : L’Auteur, 18 quai de Rive-Neuve, 1949.
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Raimu mon père, Paris : Hachette, 1980.
BRUNET Paul
Vignes et Vins d’Alsace, Paris : Quintette, 1996.
BUFFET Henri-François
En Bretagne morbihannaise. Coutumes et traditions du Vannetais bretonnant au xixe siècle, Marseille : Laffitte, 1980 [1947].
BUFFIÈRE Félix
« Ce tant rude » Gévaudan, s.l. [Mende] : Société des Lettres, Sciences et Arts de la Lozère, 1985, 2 vol.
BURN Bernadette, SCHMIDT Gilles
Alsace, clos et grands crus, Boulogne : Jacques Legrand, 1989.
BURON Nicole de
Les Saintes Chéries, Paris : J’ai lu, 1992 [1964] (J’ai lu ; 248).
BURTIN A. et al.
Petites Histoires en franc-parler. C’est pas Dieu poss !, Saint-Étienne : Action Graphique, 1988. — Représente un français de Lyon souvent « saturé » de lyonnaisismes.
CADOU René-Guy [1920-1951 ; né à Sainte-Reine-de-Bretagne (Loire-Atlantique)]
Mon enfance est à tout le monde, Monaco : Éd. du Rocher, 1985 [1969].
CALMELS Norbert [né à Vezins-de-Lévézou (Aveyron) en 1908]
L’Oustal de mon enfance, Paris : J.-C. Lattès, 1985. — Récit d’enfance de l’auteur.
CAMILLIERI Martine
Touche pas à Rita !, Paris : P. Belfond, 1991.
CAMUS Albert
*L’Exil et le Royaume, dans Théâtre, Récits, Nouvelles, éd. R. Quillot, Paris : Gallimard, 1962 [1957].
CAMUS Renaud
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CARDONNE Gérard
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CANAC Roger et BOYER Bernard
Vivre ici en Oisans, Grenoble : Glénat, 1991. — Isère.
CAPELLE René
L’Aubrac et ses buronniers, Granlhet (Tarn) : R. Capelle, 1995.
CARLAT Michel (dir.)
L’Ardèche, Saint-Aignan : Curandera, 1985.
CARLES Émilie [née en 1911]
Une soupe aux herbes sauvages, Paris : Jean-Claude Simoën, 1978. — Briançonnais (Hautes-Alpes).
CARRESE Philippe [né en 1956 à Marseille]
Allons au fond de l’apathie, Paris : Éd. Baleine, 1998 (Le Poulpe ; 108).
Filet garni, Paris : Fleuve noir, 1996.
Graine de courge, Paris : Florent-Massot, 1998.
Pet de mouche et la princesse du désert, Paris : Fleuve noir, 1997.
Trois jours d’engatse, Paris : Fleuve noir, 1995, éd. revue et corrigée [1re éd., Ajaccio : Méditorial, 1994].
Tue-les, à chaque fois, Paris : Fleuve noir, 1999.
CARRIÈRE Jean [né à Nîmes (Gard), en 1928]
L’Épervier de Maheux, Paris : Jean-Jacques Pauvert, 1972. — Cévennes.
CARRIÈRE Jean-Claude [né à Colombières-sur-Orb (Hérault), en 1931]
Le Vin bourru, Paris : Plon, 2000. — Récit d’enfance de l’auteur.
CARTON Fernand
Récits et Contes populaires des Flandres, Paris : Gallimard, 1980.
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Vins du Sud-Ouest et des Pyrénées ou les Raisins de Pyrène, Toulouse : Daniel Briand ; Paris : Robert Laffont, 1983.
CASSOU-MOUNAT Micheline
La Vie humaine sur le littoral des landes de Gascogne, Lille : Atelier de reproduction des thèses, Université de Lille III, 1977, 2 vol.
CATHEBARD-RENARD Gisèle
Recueil de la gastronomie auvergnate, Ingersheim (Haut-Rhin) : Éd. S.A.E.P., 1983.
CAUNES Antoine de
C’est beau mais c’est triste, Paris : Fleuve noir, 1988.
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Rue des Bons-Enfants, Paris : Albin Michel, 1990. — Marseille.
CAYROL Jean [né à Bordeaux, en 1911]
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CAZALBOU Jean
La Porte du Casteras, Paris : Les Éditeurs français réunis, 1969. — Souvenirs de l’enfance toulousaine de l’auteur.
CÉLINE Louis-Ferdinand
Rigodon, 1969 [1961], dans Romans, éd. par Henri Godard, Paris : Gallimard, 1974, t. 2 (Pléiade).
CENDREY Jean-Yves
Trou-madame, Paris : P.O.L., 1997. — Pays d’Auge (Calvados).
CERTEAU Michel de, GIARD Luce, MAYOL Pierre
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CERVAL Pierre de
Terre acide, Paris : Éd.. du Scorpion, 1962. — Gironde.
CHABAUD Roger
Un si petit village, Paris : Albin Michel, 1990. — Gard.
CHABOT Michel
L’Escarbille. Histoire d’Eugène Saulnier, ouvrier verrier, préf. de Madeleine Rebérioux Paris : Presses de la Renaissance, 1978. — Le Plessis-Dorin (Loir-et-Cher).
CHABROL Jean-Pierre [né à Chamborigaud (Gard), en 1925]
La Banquise, Paris : Pocket, 1999 [1998] (Pocket ; 10651).
Le Bonheur du manchot, Paris : Presses Pocket, 1995 [1993]. (Presses-Pocket ; 4337).
La Cévenne par ses gens, Paris : Arthaud, 1976.
Colères en Cévenne, Paris : Robert Laffont, 2000.
Le Crève-Cévenne, Paris : Presses de la Cité, 1993 [1972] (Omnibus).
L’Embellie, Paris : Presses de la Cité, 1993 [1968] (Omnibus).
*La Folie des miens, Paris : Gallimard, 1984 [1977].
La Gueuse, Paris : Plon, 1966.
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Les Rebelles, Paris : Plon, 1965.
CHAILLOU Michel [né en 1930]
La Croyance des voleurs, Paris : Le Seuil, 1990 [1989] (Points R ; 402).
CHAIX Marie
Juliette, chemin des cerisiers, Paris : Le Seuil, 1986 [1985] (Points R ; 249). — Récit d’enfance, situé dans le Rhône.
CHALEIL Léonce [né à Brignon (Gard), en 1907]
La Mémoire du village, Montpellier : Les Presses du Languedoc, 1989 [1977].
CHALMIN Paul
Traditions orales de Cubry-lès-Soing (Haute-Saône). Racontottes, dictons, lexique patois, Vesoul : S.A.L.S.A., 2000.
CHALON Marie-Thérèse [née à Carpentras (Vaucluse), en 1902]
Une vie comme un jour, lettre-préf. de Robert Sabatier, Paris : Stock, 1976.
CHAMINA
Balades à pied en Auvergne. Monts du Livradois-Forez [sic], Clermont-Ferrand, Chamina, 1994.
Balades à pied en Auvergne. Pays Coupé, Lembron & Couzes, Clermont-Ferrand : Chamina, 1989 [1986].
Balades à pied en Auvergne. Région clermontoise [...], Clermont-Ferrand : Chamina, 1989.
CHANTELAUZE Jean-Louis
Monsieur le Curé dans ses campagnes, Neuvic-Entier (Haute-Vienne) : Éd. La Veytizou, 1994. — Puy-de-Dôme (Livradois).
CHAPUIS Louis [vigneron à Aloxe-Corton (Côte-d’or)]
Vigneron en Bourgogne, Paris : Robert Laffont, 1980.
CHARBONNIER Pierre et al.
Auvergne, Le Puy-en-Velay : C. Bonneton, 1985 (Encyclopédies régionales).
CHARLON Raymonde
Aimer la cuisine du Val de Loire, Rennes : Éd. « Ouest-France », 1998.
CHARPIOT-RICHE Yvette
Marie des Vosges, Belfort : Éd. France-Régions, 1987. — Territoire-de-Belfort.
CHARTRON Jean-Paul
Petites Histoires en franc-parler. Le cri du Pillot, Saint-Étienne : Action graphique, 1988 [1987].
CHARUTY Giordana et al.
Gestes d’amont, Villelongue d’Aude : Atelier du Gué, 1980 (Terre d’Aude). — Aude.
CHASTEL Rémy
La Haute Lozère jadis et naguère, Montpellier : Éd. de la Source, 1994 [1976].
CHATELAIN Michelle
Alpages, terres de l’été, Montmélian (Savoie) : La Fontaine de Siloë, 1996. — Savoie.
CHAUDRON Jean [né en 1925, originaire de Badménil (Meurthe-et-Moselle)]
Autour de la Bessotte. Souvenirs d’un enfant de Lorraine, Remiremont : Éd. Gérard Louis, 1994 (étude sur le parler du village, p. 181-197).
CHAULANGES Martial [Corrèze]
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Le Roussel, Paris : Delagrave, 1972.
CHAUSSEBOURG Paul
Sur mes chemins d’écoles, Savigny-Levescault (Vienne) : P. Chaussebourg, 1992. — Saint-Pierre de Maillé et Mignaloux-Beauvoir (Vienne).
CHAUVEAU Pierre [né en 1931]
Les Deux Chines [sic], Laval ; Nantes : Siloé, 1997. — Mayenne.
CHEPFER George ® George Chepfer
CHEVALIER Louis
Les Relais de mer, Paris : Fayard, 1983. — Évocation d’une enfance à L’Aiguillon-sur-Mer (Vendée), où l’auteur est né en 1911.
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CHEVRIER Paulette [née à Clermont-Ferrand]
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CHOUX Jacques
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Chichois et la rigolade, Paris : Pocket Jeunesse, 1996 [1992]. — Marseille.
Le Pavé d’amour, Paris : Magnard, 1978 [1975]. — Toulon.
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CLADE Jean-Louis [né en 1947 ; enfance à Neuvelles-lès-La-Charité, Haute-Saône]
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CLAUDEL Philippe [né à Dombasle (Meurthe-et-Moselle) en 1962]
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CLAVAL Paul
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CLAVEL Bernard [né à Lons-le-Saunier (Jura), en 1923]
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L’Espagnol, Paris : J’ai lu, 1968 [1959] (J’ai lu ; 309).
*Les Fruits de l’hiver, Paris : J’ai lu, 1996 [1968] (J’ai lu ; 525).
La Guinguette, Paris : J’ai lu, 1998 [1997] (J’ai lu ; 5067).
L’Hercule sur la place, Paris : J’ai lu, 1985 [1966] (J’ai lu ; 333).
La Maison des autres, Paris : J’ai lu, 1991 [1962] (J’ai lu ; 522).
*Malataverne, Paris : J’ai lu, 1990 [1960] (J’ai lu ; 324).
Les Petits Bonheurs, Paris : Albin Michel, 1999.
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Le Tambour du bief, Paris : Robert Laffont, 1970.
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L’Acteur et le roi. Portrait en pied de Jack Lang, Chêne-Bourg (Suisse) : Georg éd., 1994.
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COLOMBIER Jean [né en 1945]
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CONCHON Georges
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CONTE Arthur [né à Sales (Pyrénées-Orientales), en 1920]
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L’Escarot. Si jeunesse savait, Couze-Saint-Fons (Combe-Valette, 24150) : Chr.-P. Conte, 1993. — Dordogne.
Contes (Les) de Fraimbois, traduction et présentation de Jean LANHER, Nancy : Presses Universitaires de Nancy ; Metz : Éd. Serpenoise, 1983. — Lorraine.
Contes (Les) de Luzel. Contes inédits, t. 3. Carnets de collectage. Textes rassemblés par Françoise MORVAN. Établissement du texte et traduction par Françoise MORVAN et Marthe VASSALLO, Rennes : Presses universitaires/ Terre de brume, 1996. — Basse Bretagne.
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CORALLI Annie [née en 1943]
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COURCHAY Claude, ARNOULT Gilbert
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La Fille de La Ramière, Rodez : Éd. du Rouergue, 1998. — Aveyron.
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La Cuvée de Saint-Antoine, Feurs : Claude Bussy, 1988.
Mon enfance à Haute-Rivoire, 1941–1955, Saint-Martin-en-Haut (Rhône) : Impr. des Monts du Lyonnais, 1998. — Récit d’une enfance dans le Rhône.
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La Cuisine lorraine, Saint-Nicolas-de-Port : Impr. Star, 1975.
DANEY Charles [né en 1927]
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Moi, Justine, enfant de l’Assistance Publique, s.l. : Publi-fusion, 1992. — Figeac (Lot). Récit d’enfance de l’autrice, née en 1906.
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Bonsoir Marie-Josèphe, Paris : Presses Pocket, 1993 [1983] (Pocket ; 4662). — Finistère.
DEBATISSE Michel [originaire de Palladuc (Puy-de-Dôme)]
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DEFORGES Régine [originaire de la Vienne]
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Blanche et Lucie, Paris : L.G.F., 1986 [1977] (Le Livre de Poche ; 5207).
101, avenue Henri-Martin, Paris : L.G.F., 1987 [1983] (Le Livre de Poche ; 6391).
Les Enfants de Blanche, Paris : L.G.F., 1986 [1982] (Le Livre de Poche ; 5835).
DEGAUDENZI Jean‑Louis
La Lamentable Épopée de Doris et Alexandre, Paris : Fixot, 1990.
DEJEAN Max et Denise
L’Ariège d’autrefois, Le Coteau (Loire) : Horvath, 1992 [1988].
DEJEAN René
Traboules de Lyon. Histoire secrète d’une ville, Lyon : Le Progrès, 1988.
DELARUE Jacques
Objectif n° 1 : tuer De Gaulle !, Les Collections de l’Histoire, Hors-série n° 1, 1997.
DELAUNAY Gabriel [né à Sainte-Christine (sud de la Vendée), en 1910]
Le Petit Chouan, Paris : ACE, 1985 (Terres d’enfance).
DEL PAPPAS Gilles
Massilia dreams, Paris : Librio, 2000. — Marseille.
DELPASTRE Marcelle
Les Chemins creux. Une enfance limousine, Paris : Payot, 1993. — Chamberet (nord de la Corrèze).
Cinq heures du soir, Proses pour l’après-midi II, Paris : Payot, 1997. — Sud de la Haute-Vienne.
DELTEIL Joseph [1894-1978 ; né à Villar-en-Val (Aude)]
La Deltheillerie, Paris : B. Grasset, 1968.
DELVAL Christian
La Vieille Trompe, Paris : La Page blanche, 1982. — Chablais (Haute-Savoie).
DEMARD Albert et Jean-Christophe [Haute-Saône]
La Tradition franc-comtoise, Wettolsheim (Haut-Rhin) : Éd. Mars et Mercure, 1981, t. 1.
Un homme et son terroir, Paris : Éd. Joël Cuénot, 1978.
DEMARD Jean-Christophe
Le Guide de la Haute-Saône, Paris : La Manufacture, 1990 (2e éd.).
Traditions et mystères d’un terroir comtois au xixe siècle, Langres : D. Géniot, 1981.
La Vie rurale dans les Vosges saônoises de 1860 à 1920, Champlitte : Musée départemental d’histoire et de folklore de Champlitte, 1974.
DEMOUZON Alain [né à Lagny-sur-Marne (Seine-et-Marne), en 1945]
Château-des-rentiers, Paris : Flammarion, 1982. — Paris 13e.
Un coup pourri, Paris : J’ai lu, 1979 [1976] (J’ai lu ; 919). — Lyon.
DEMURE Jean-Paul [né à Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), en 1941]
Découpe sombre, Paris : Gallimard, 1988 (Série noire ; 2128).
Fin de chasse, Paris : Rivages, 1998.
Les Jours défaits, Paris : Payot & Rivages, 2000 (Noir).
DÉON Michel
Les Vingt Ans du jeune homme vert, Paris : Gallimard, 1981 [1977] (Folio ; 1301)
DEPARDON Raymond
La Ferme du Garet, Paris : Éd. Carré, 1995. — Récit d’enfance et de jeunesse à Villefranche-sur-Saône (Rhône) où l’auteur est né en 1942.
DEPARIS Jean-Noël et Philippe
La Place du village. Témoignages sur la vie d’hier et d’aujourd’hui en pays de Savoie, Éd. de l’Avenir ; 8 Mont Blanc, 1998.
DEPINCÉ Blanche-Marie
Au Carillon de l’Ouest, Blainville-sur-Mer (Manche) : L’Amitié par le livre, 1975. — Bain-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine).
DESBIEZ Françoise
Terre et gens du Jura, Le Grandveaux, La Léchère (Suisse) : Éd. Cabédita, 1998.
DESBORDES Robert-Henri
Mineur à Bruay-en-Artois, Clermont-Ferrand : G. de Bussac, 1982.
DESCHAMPS Fanny
Croque en bouche, Paris : Le Livre de Poche, 1980 [1976] (Le Livre de Poche ; 5364). — Concerne notamment l’Ain et le Rhône.
DESFORGES Émile et al.
Nouvelles Recherches sur les origines de Clermont-Ferrand, Clermont-Ferrand : Institut d’études du Massif Central, 1970 [1954].
DESGÊNES J.
La Grange du Hazard. Roman sur les mœurs montagnardes vosgiennes, Remiremont : Société d’édition Eux et Nous, 1949. (La couverture porte, par erreur, La Grange du Hasard.)
DESRICHARD René
Éloge de la batteuse, Charroux : Les Cahiers du Bourbonnais, 1998. — Allier.
DESSAINT Pascal [né en 1964 à Dunkerque, vit à Toulouse]
Du bruit sous le silence, Paris : Payot & Rivages, 1999.
La Vie n’est pas une punition, Paris : Payot & Rivages, 1995.
DETAILLE Albert
Les Noyaux de cerises, Marseille (10, av. Guy de Maupassant) : A. Detaille, 1978. — Souvenirs de l’auteur, né à Marseille en 1903.
DELVAILLE Bernard
Bordeaux, Seyssel (Ain) : Édition du Champ Vallon, 1985.
Détours. Hommage à René Fallet, Saint-Pourçain-sur-Sioule (Allier) : Bleu autour, 2000.
DHÔTEL André [1900-1991 ; né à Attigny (Ardennes)]
Lointaines Ardennes, Paris : Arthaud, 1979.
Terres de mémoire, Paris : J. P. Delarge, 1979.
DI FALCO Jean-Michel
Le Gàrri, Paris : J.-Cl. Lattès, 1992. — Témoignage autobiographique de l’auteur, né à Marseille en 1941.
DISS Antoine et al.
Les Recettes de la table alsacienne, Strasbourg : Librairie Istra, 1969.
DOERFLINGER Marguerite
Petit Recueil de la gastronomie alsacienne. 75 recettes simples, Ingersheim : Société alsacienne d’expansion photographique, 1977.
DOISNEAU Robert [né en 1912]
A l’imparfait de l’objectif, Arles : Actes Sud, 1995 [1989].
DOISNEAU Robert, PENNAC Daniel
La Vie de famille, Paris : Éd. Hoëbeke, 1993.
DOMERGUE René
Des Platanes, on les entendait cascailler. Vivre et parler dans un village du Midi, préf. de Bernard Kayser, Aix-en-Provence : Édisud, 1998 ; (Trace de mémoire). — Montpezat (Gard).
DONADILLE Marc
Pasteur en Cévennes. Chronique de l’entre-deux guerres, Alès : Club cévenol ; Montpellier : Presses du Languedoc, 1989.
DORÉ Jean [né à Plémy (Côtes d’Armor), en 1912]
Recteur breton, Paris : L’Harmattan, 1979.
DORIN Françoise
Les Jupes-culottes, Paris : J’ai lu, 1985 [1984] (J’ai lu ; 1893).
DORMANN Geneviève
La Petite Main, Paris : Albin Michel, 1993.
DOUTRELANT Pierre-Marie
La Bonne Cuisine et les autres, Paris : Le Seuil, 1986.
Les Bons Vins et les autres, Paris : Le Seuil, 1976.
DOVAZ Michel
Le Livre du vin, Paris : Éd. De Vecchi, 1983.
DREIKAUS Huguette
Le Monde d’Huguette. Petites leçons pour Alsaciens débutants, Strasbourg : La Nuée bleue/DNA, 1997.
La Passion selon Huguette. Nouvelles leçons pour Alsaciens heureux, Strasbourg : La Nuée bleue, 1999.
DREZENN Yovenn
Notre-Dame de Bigoudenn, Paris : Denoël, 1943. — Pont-l’Abbé (Finistère).
DROMARD René
Comtoiseries, Besançon : Sodiex Éd., 1999.
DRUELLE André
Saga, Les Sables-d’Olonne : Le Cercle d’or, 1972.
DUBOIS Jean-Paul
Éloge du gaucher dans un monde manchot, Paris : L.G.F., 1988 [1986] (Le Livre de Poche ; 6435).
DUBOS Roger [né en 1906]
Histoires normandes, Condé-sur-Noireau (Calvados) : C. Corlet, 1978.
DUBY Georges et WALLON Armand (dir.)
Histoire de la France rurale, Paris : Le Seuil, 1975-1977, 4 vol.
DUFOUR Hortense [née en Charente-Maritime, en 1946]
Le Bouchot, Paris : Grasset, 1982.
Le Tournis, Paris : L.G.F., 1985 [1984] (Le Livre de Poche ; 6045).
DUMAS Suzanne [née en 1925]
La Ponticaude à l’école, Neuvic-Entier (Haute-Vienne) : Éd. de La Veytizou, 1989. — Limoges.
DUMAY Raymond
Guide du vin, Paris : L.G.F., nouvelle éd., 1985 [1983] (Le Livre de Poche ; 7886).
DUNETON Claude
Le Diable sans porte, Paris : Le Seuil, 1981. — Récit d’enfance en Corrèze.
DUPIN Adrien
Pierric, Bordeaux : Éd. Delbrel, 1953 (« Achevé à Bordeaux. Octobre 1948 »). —Voisinage de l’étang d’Arcachon (Gironde).
DUPLOUY Odile [textes] & JEAN-BAPTISTE Alain [photographies]
Figures clermontoises. Gens de la ville, Clermont-Ferrand : Art’photo, 1996.
DUPUY Fernand
L’Albine. Scènes de la vie en Limousin et en Périgord vert, Paris : Fayard, 1978.
DURAND Jacques
André Bouix, gardian de Camargue, Paris : Stock, 1980.
DURAND Jean [né en 1923]
Les Contes de la burle, Savasse (26740 Sauzet) : J. Durand ; 1993, 6e éd. (Textes écrits entre 1970 et 1984). — Drôme.
DURAND Loup [né en 1933]
La Porte de Kercabanac, Paris : Denoël, 1982. — Couserans (Ariège).
DURAND-TULLOU Adrienne [née en 1914]
Le Pays des asphodèles, Paris : Presses-Pocket, 1991 [1989] (Presses-Pocket ; 3495). — Rogues (Gard).
DURET Thérèse
Albertine au bord des chemins, Paris : Éd. La Bruyère, 1988. — Région de la Double (confins des Charentes, de la Dordogne et de la Gironde).
DUSSAUZE Michel
Le Pont du lac Saint-Point, Orchamps (Jura) : Éd. Marie-Noëlle, 1995. — Haut Doubs.
ECHINARD Pierre
Marseille au quotidien. Nouvelles chroniques du xixe siècle, Marseille : J. Laffitte, 1994.
ECKERT René
Jeantou Supaud, manant auvergnat, Vertaizon (Puy-de-Dôme) : Éd. La Galipote, 1995. — Beauregard-l’Évêque (Puy-de-Dôme).
EGEN Jean [1920-1995 ; Haut-Rhin]
Le Hans du Florival. Une enfance alsacienne, Paris : Éd. ACE, 1984 (Terres d’enfance).
Mon beau navire, ô ma mémoire. Textes choisis et présentés par Paule Egen, Strasbourg : BF éd., 1988.
Les Tilleuls de Lautenbach, Mémoires d’Alsace, Paris : Stock, 1979.
EMBARECK Michel [né en 1952]
Sur la ligne blanche, Paris : Éd. Autrement, 1984 (Ciel ouvert).
En Lorraine au coin du feu. Contes et Nouvelles du Prix Moselly, Metz : Études touloises, 1983.
ENCKELL Monique
Quand je serai grande, je serai étrangère, Paris : Le Seuil, 2000. — Malesherbes (Loiret).
Encyclopédie de l’Alsace, Strasbourg : Publitotal, 1982-1986, 12 vol.
Encylopédie (L’) de la cuisine régionale : La Cuisine alsacienne, préf. d’Émile Jung, 1981 ; La Cuisine d’Aquitaine, préf. d’Albert Rèche, 1979 ; La Cuisine auvergnate, préf. de Jean Anglade, 1979 ; La Cuisine bretonne, préf. de Pierre-Jakez Hélias, 1979 ; La Cuisine de Vendée, Poitou, Charentes, préf. de Jean Prasteau, 1980 ; La Cuisine du Languedoc, préf. de Raymond Castans, 1980 ; La Cuisine du Périgord, préf. de Georges Blond, 1979 ; La Cuisine Flandres, Artois–Picardie, préf. de Loïc Martin, 1977 ; La Cuisine lorraine, préf. de Jean-Pierre Behrlé, 1979 ; La Cuisine normande, préf. de Pierre Berruer, 1980 ; La Cuisine provençale, préf. de Maurice Catoni, 1980 ; La Cuisine Savoie, Dauphiné, Jura, préf. de Roger Frison-Roche, 1980, Paris : Presses Pocket.
Encyclopédie de la France-Comté (dir. J. Boichard), Besançon : La Manufacture, 1991.
Encyclopédie des fromages, Paris : Librairie Gründ, 1997.
ERNAUX Annie [née en 1940 ; enfance et jeunesse à Yvetot (Seine-Maritime)]
Les Armoires vides, Paris : Gallimard, 1989 [1974] (Folio ; 1600).
Ce qu’ils disent ou rien, Paris : Gallimard, 1977.
*La Femme gelée, Paris : Gallimard, 1989 [1981] (Folio ; 1818).
La Honte, Paris : Gallimard, 1996.
ESCALLIER Émile [Hautes-Alpes]
Le Carnet de chansons de mon père, Gap : Société d’études des Hautes-Alpes, 1976.
Ce cher pays gavot. Fatorgues et légendes, Gap : Ophrys, 1959.
ESCARPIT Robert [1918-2000, né à Saint-Macaire (Gironde)]
Les Voyages d’Hazembat. Marin de Gascogne (1789-1801), Paris : Flammarion, 1984.
ESCUDIER Jean-Noël
La Véritable Cuisine provençale et niçoise, Paris : UNIDE, 1974.
ESQUERRÉ-ANCIAUX Monique
Cuisine des Ardennes, Paris : Denoël, 1988.
ESTAVOYER Lionel, GAVIGNET Jean-Pierre
Besançon, ses rues, ses maisons, Besançon : Impr. Jacques et Demontrond, 1989.
ETIEMBLE René [né en 1909, en Mayenne]
L’Enfant de chœur, Paris : Le Livre de Poche, 1971, 1re éd. en 1937 (Le Livre de Poche ; 3111).
EXBRAYAT Charles [1906–1989 ; né à Saint-Étienne (Loire)]
Le Château vert, Paris : J’ai lu, 1987 [1978]
Le Chemin perdu, Paris : Albin Michel, 1982. — Région stéphanoise.
La Désirade, Paris : Albin Michel, 1985.
Des parfums regrettés, Paris : Albin Michel, 2000.
Félicité de la Croix-Rousse, Paris : Librairie des Champs Élysées, 1988 [1968] (Club des Masques ; 215). — Lyon.
La Lumière du matin, Bagneux : Le Livre de Paris, 1981.
Pourquoi tuer le pépé ?, Paris : Librairie des Champs-Élysées, 1985 [1972] (Club des Masques ; 256). — Haute-Loire.
EXBRAYAT Marcelle
Maria de Queyrières. Le roman du Velay et du Forez, Pont-Saint-Esprit (Gard) : La Mirandole, 1990, 2 vol.
EYCHART Paul
La Bataille de Gergovie, Nonette (Puy-de-Dôme) : Créer, 1987.
EYMARD Roger
Nous sommes tous des Nez noirs, Treignac (Corrèze) : Éd. Les Monedières, 1988. — Tulle (Corrèze).
EZINE Jean-Luc [né à Cabourg (Calvados), en 1948]
La Chantepleure, Paris : Le Seuil, 1983.
FABRE-G. Sylvie [née en 1951]
L’Isère, Paris : Éd. du Félin, Philippe Lebaud, 1999 (Lieux de France).
FAILLER Jean [né à Quimper (Finistère), en 1940]
Boucaille sur Douarnenez, Quimper : Quadri Signe ; Éd. Alain Bargain, 1996 [1995].
Brumes sous le grand pont, Quimper : Éd. du Palémon, 1997. — L’action du roman est située à Saint-Nazaire (Loire-Atlantique).
Les Bruines de Lanester, Quimper : Éd. Alain Bargain, 1996 [1992]. — L’action est située à Lanester (Morbihan).
La Cité des dogues, Quimper : Éd. Alain Bargain, 1996. — L’action est située à Saint-Malo (Ille-et-Vilaine).
Les Diamants de l’archiduc, Quimper : Éd. Alain Bargain, 1996 [1993]. — L’action du roman est située à Quimper (Finistère).
Gens et choses de Bretagne, Spézet (Finistère) : Coop Breizh, 1996.
Le Gros lot, Spézet (Finistère) : Coop Breizh, 1996.
L’Homme aux doigts bleus, Quimper : Éd. Alain Bargain, 1996 [1995]. — L’action du roman est située à La Baule (Loire-Atlantique).
Le Manoir écarlate, Quimper : Éd. Alain Bargain, 1996 [1994]. — L’action du roman est située dans les Montagnes noires.
Marée blanche, Quimper : Éd. Alain Bargain, 1996 [1994]. — L’action du roman est située à Concarneau (Finistère).
La Mort au bord de l’étang, Quimper : Éd. Alain Bargain, 1996 [1993]. — L’action est située en Cornouaille.
Mort d’une rombière, Quimper : Éd. du Palémon, 1997. — L’action du roman est située à l’Île-Tudy.
L’Ombre du Vétéran, Paris : Flammarion, 1994 [1992] (Castor Poche ; 441). — L’action est située à Douarnenez.
On a volé la Belle Étoile !, Quimper : Éd. Alain Bargain, 1996. — L’action du roman est située à Camaret-sur-Mer (Finistère).
FALLET René [1927-1983 ; racines bourbonnaises (Jaligny-sur-Besbre, Allier)]
L’Angevine, Paris : Gallimard, 1987 [1982] (Folio ; 1863). — L’action est située à Angers.
Le Braconnier de Dieu, Paris : Denoël, 1982 [1973].
Rouge à lèvres, Paris : Éditions de Paris, 1955.
La Soupe aux choux, Paris : Denoël, 1980.
*Le Triporteur, Paris : Gallimard, 1983 [1951].
Un idiot à Paris, Paris : Gallimard, 1990 [1966] (Folio ; 2193).
Les Vieux de la vieille, Paris : Gallimard, 1996 [1958] (Folio ; 437).
FALLET René et BLACHON
Le Vélo, Paris : Denoël, 1992 [1972].
FARAL Edmond
*La Vie quotidienne au temps de saint Louis, Paris : Hachette, 1942.
FAUCONNIER Geneviève [1886-1969]
Pastorale, Paris : Stock, 1949. — Charente-Maritime.
FAURE-BOUTEILLE Marie-Jeanne
Le Pépé au grenier. Chroniques de la vie rurale, Chaponost : SAGEI, 1985. — Récit concernant les années 1940-1950, situé à Saint-Maurice-sur-Dargoire (Rhône).
FAVREAU Georges
Grappilles et grappillons, Longué (Maine-et-Loire) : Impr. Jean Lemercier, 1984. — Maine-et-Loire.
FAVREAU Ivan
Les Mouettes en rient encore, Paris : Balland, 1987. — Évocation de l’enfance de l’auteur aux Sables-d’Olonne (Vendée) pendant la Seconde Guerre mondiale.
FAVRET-SAADA Jeanne et CONTRERAS Josée
Corps pour corps. Enquête sur la sorcellerie dans le Bocage, Paris : Gallimard, 1981. — Mayenne.
FEL André
L’Auvergne, le Bourbonnais, Paris : Librairie Larousse, 1973.
FELLER Guy-Joseph
Libre enfant de Favières, Paris : L’Harmattan, 1998. — Récit d’enfance de l’auteur, né à Favières (Meurthe-et-Moselle), en 1949.
FÉNELON Paul
Atlas et géographie des Pays de la Loire, Paris : Flammarion, 1978.
[FÉNIX Laurent]
Histoire passionnante de la vie d’un petit ramoneur savoyard, Paris : Le Sycomore, 1978 [av. 1958]. — Savoie.
FERNANDEL Franck
L’Escarboucle, ma Provence, Paris : Presses de la Cité, 1992.
FERRANDEZ Jacques [né à Alger, en 1955 ; habite Nice depuis son enfance]
Arrière-pays, Paris : Casterman, 1982. — Haute-Provence.
Nouvelles du pays, Paris : Casterman, 1986. — Haute-Provence.
FERY René
Les Racontotes des mamiches, Marseille : Jeanne Laffitte, 1980. — Lorraine.
FERRIEUX Jules
Contes et Récits bourbonnais, Bergerac : Éd. Scalea, 1991 [av. 1980]. — Textes écrits entre 1966 et 1980, réunis après la mort de l’auteur (1986).
FILLOL Magali [née à Hyères (Var), chroniqueuse à Var Matin]
Les Cigales chantent encore, Paris : Flammarion, 1999.
Petites Chroniques des cigales, Paris : Flammarion, 1998.
FISCHER Élise [née en 1948]
Les Pommes seront fameuses cette année, Paris : Éd. Mazarine, 2000. — Évocation d’une enfance à Champigneulles (Meurthe-et-Moselle).
FISCHER Paulette
Toute la Gastronomie franc-comtoise, Wettolsheim (Haut-Rhin) : Mars et Mercure, 1981, t. 1, et 1982, t. 2.
FLÉCHET Jean
Le Montreur d’ours, Villelongue-d’Aude : L’Atelier du gué, 1983. — Évocation de la vie d’un montreur d’ours à Ercé (Ariège) au 19e siècle.
FOHR Paul
Les Vergers de Morhange, Sarreguemines : Éd. Pierron, 1986. — Morhange (Moselle).
[FOLCHER Gustave ; né près d’Aigues-Vives (Gard), en 1909]
Les Carnets de guerre de Gustave Folcher, paysan languedocien, 1939-1945, présentation et notes de Rémy Cazals, Paris : La Découverte/Poche, 2000 [1981].
FOLLIET Joseph
La Joyeuse Philosophie des gones, 1998 [1955]. — Lyon.
*Forêt (La) française, Paris : La Documentation française, 1955.
FOROT Charles
Odeurs de forêt et fumets de table, préf. de Courtine, Paris : La Butte aux cailles, 1987 [1re éd. 1955].
FOROT Charles, CARLAT Michel
Le Feu sous la cendre. Le paysan vivarois et sa maison, Saint-Félicien (Ardèche) : Le Pigeonnier, 1979, 2 t.
FOURISCOT Mick
Marie la dentellière, Paris : Éd. France-Empire, 1987 ; glossaire 229-230. — Haute-Loire (Velay).
FOURNEYRON Claude [Les Martres-de-Veyre (Puy-de-Dôme)]
Le Champi du Val d’Abondance, d’après le récit de Pierre Roger, Larringes-sur-Évian : Éd. de la Grangette, 1990.
Quel temps faisait-il en Auvergne ? À chacun son destin, Larringes-sur-Évian : Éd. de la Grangette, 1991.
Les Rêves bleus. À chacun son destin, Larringes-sur-Évian : Éd. de la Grangette, 1993.
Vendanges en terroir d’Auvergne, Vertaizon (Puy-de-Dôme) : Éd. La Galipote, 1998.
FOURNIER Gabriel
Le Peuplement rural en Basse Auvergne durant le haut moyen âge, Paris : Presses Universitaires de France, s. d. [1962] (Publications de la Faculté des Lettres et Sciences humaines de Clermont-Ferrand ; 2e série, fasc. 12).
FRAIN Irène [née à Lorient (Morbihan) en 1950]
La Maison de la source, Paris : Fayard, 2000. — Récit d’enfance de l’autrice.
Secret de famille, Paris : J.-Cl. Lattès, 1989.
FRÉDÉRIC Claire
On piègera la sauvagine (d’après Pierre CIGARDOT et Jacques REYNAUD, Glanes et souvenirs du Haut-Pays), Création du Théâtre de Haute-Provence, Manosque : Chez l’auteur, 1984. — Alpes-de-Haute-Provence.
FRÉGNI René [né à Marseille, en 1947]
Le Voleur d’innocence, Paris : Gallimard, 1996 [1994] (Folio ; 2828). — Récit d’une enfance à Marseille.
FRÉMONT Armand
Paysans de Normandie, Paris : Flammarion, 1981.
FROGER Pierre
Autrefois... chez nous. Livre de raison d’une famille de l’Ouest, Angers : H. Siraudeau et Cie, 1950. — Nord-ouest du Maine-et-Loire.
FUCHS Claude
L’Âme des winstubs..., Mulhouse : Éd. du Rhin, 1996.
FURRIEL Renée
Ceux de la Louvière. Chroniques franc-comtoises, Besançon : Éd. Franc’Albert, 1989. — Haut Doubs.
GABLE-SENNÉ Marguerite [originaire du Sundgau (Haut-Rhin)]
Philomé ou l’Arbre de vie, Guebwiller (54 rue des Allées, 68500) : M. Gable-Senné, 1982.
Les Racines de l’exil, Steinbrunn-le-Haut : Éd. du Rhin, 1984.
Gaby (Le). Guide des produits franc-comtois, Saint-Jorioz (Haute-Savoie) : Société de Presse et d’Édition Annéciennes, 1975.
GABORIT Lydie
Quand on était petits à la Tranchelardière, La Roche-sur-Yon : Siloë, 1998 (« Glossaire », 169-170). — Récit d’enfance de l’autrice à Mouchamps (Vendée).
GACHON Lucien [originaire du Livradois ; 1894-1984]
L’Auvergne et le Velay. La Vie populaire d’hier et d’avant-hier, 1994 [1948].
La Petite-fille de Maria, avant-propos de Bernard Plessy, Clermont-Ferrand : G. de Bussac, 1974.
La Première Année, Clermont-Ferrand : Éd. du Miroir, 1996, nouvelle édition complétée (1re éd., 1973).
Une commune rurale d’Auvergne du xviiie au xxe siècle [Brousse-Montboissier, auj. Brousse, Puy-de-Dôme], Clermont-Ferrand : Impr. générale Jean de Bussac, 1939 (réimpr. Marseille ; Jeanne Laffitte, 1981 [mise à jour par l’auteur]).
GADANT Jean
Un écho du terroir, Couches-en-Bourgogne [Saône-et-Loire], Sceaux : Jean Gadant, 1984.
GAGNON Camille
Le Folklore bourbonnais, première partie : La Vie matérielle ; deuxième partie : Les Croyances et les coutumes, Roanne : Éd. Horvath, 1982 [1949].
GAILLARD André
Le Siècle trioulais. Cent ans de la vie d’un village et d’une famille de paysans poitevins, Poitiers : Librairie Le Bouquiniste, 1978-1980, 3 vol. — Mougon (Deux-Sèvres).
GALAN Alain [né à Brive-la-Gaillarde (Corrèze), en 1934]
Burons que vent emporte, Limoges : René Dessagne, s.d. [1979] ; glossaire, 100-101.
Le Retour de Rastignac, Paris : Pygmalion/Gérard Watelet, 1982.
GALLEAN Étienne
Comment vivaient les familles dans la Haute Tinée il y a cent ans, s.l. [Nice] : Impr. Pierotti, 1981. — Saint-Étienne-de-Tinée (Alpes-Maritimes).
GAMARRA Pierre [Toulousain, né en 1919]
Cantilène occitane, Paris : Gallimard 1992 [1979] (Folio ; 2365).
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Les Derniers des locatiers, Valignat (Allier) : Éd. de l’Ormet, 1994.
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Le Moulin du Roué ou la Volonté d’être, Igney (Vosges) : G. Laporte, 1984. — Vosges
LAPORTE-CASTÈDE Georgette
Pain de seigle et Vin de grives, Garcin (Landes) : Éd. Ultreïa, 1989. — Landes (évocation de la vie rurale dans les Petites Landes au début du 20e siècle).
LA PRADELLE Michèle de
Les Vendredis de Carpentras. Faire son marché en Provence ou ailleurs, Paris : Fayard, 1995.
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Beaujolaiseries, Lyon : Éd. du Merle, 1979.
LATTA Claude
Le Guide de la Corrèze, Lyon : La Manufacture, éd. 1996.
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Les Termes de pâtisserie dans le dialecte de la région de Maringues, Riom : Impr. Vau, 1971 (extrait des Amitiés riomoises, 1971).
LA VARENDE Jean de
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LAVISSE Suzanne [Allier]
Retour au pays de Tronçais, Charroux : Éd. des Cahiers du Bourbonnais, 1990.
Un siècle de vie à l’ombre de Tronçais, Charroux : Éd. des Cahiers du Bourbonnais, 1995.
LAVISSE-SERRE Suzanne
Les Locatiers de Beauvoir, Clermont-Ferrand : Éd. de Borée, 1998. — Région de Tronçais (Allier).
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Comment peut-on être Breton ? Essai de démocratie française, Paris : Le Seuil, 1970.
LEBOIS Paul [Ille-et-Vilaine (nord-est)]
La Flache aux écureuils, Blainville-sur-Mer (Manche) : L’Amitié par le livre, 1971.
Terre dévastée, Blainville-sur-mer (Manche) : L’Amitié par le livre, 1965.
Les Trois Amoureuses de Villeclaire, Blainville-sur-mer (Manche) : L’Amitié par le livre, 1968.
LEBON André
Martin du Tiss, mineur en 1900, Paris : J.-P. Delage, 1979. — Escaudain (Nord).
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Un revolver, c’est comme un portefeuille, Paris : Librairie des Champs-Élysées, 1989 [1971] (Le Masque ; 1970).
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LECLERC Jean-Pierre, PANEK Francis
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Porkopolis. Polar breton d’humeur, Loudéac (Les Trois Croix, 22600) : Éd. du Pemoc’h gouez, 1985.
LECLERCQ Robert
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La Vie à Preuilly de 1912 à 1925. Souvenirs d’enfance d’un Prulliacien ordinaire, Supplément des Cahiers de la Poterne, Société archéologique de Preuilly-sur-Claise, 1992. — Sud de la Touraine.
L’HÔTE Jean [né à Mignéville (Meurthe-et-Moselle], en 1929]
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La Communale, Paris : J’ai lu, 1988 [1985] (J’ai lu ; 2329) ; 2e éd. revue et augmentée.
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Le Mécréant ou les Preuves de l’existence de Dieu, Nancy : Les 3 Alérions, 1981.
LIBOUREL Jean-Claude [né en 1945 dans une famille d’origine cévenole]
Antonin Maillefer, Paris : L.G.F., 1997 [1996] (Le Livre de Poche ; 14202).
Les Roses d’avril, Paris : L.G.F., 1998 [1997] (Le Livre de Poche ; 14548).
Le Secret d’Adélaïde, Paris : L.G.F., 1999 [1997] (Le Livre de Poche ; 14675).
LIEGEOIS J.-C., VERRAEST D.
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Où voir les oiseaux en France, Paris : Nathan, 1989.
LIMOUZIN René [né en 1926]
Les Moissons de l’hiver, Neuvic-Entier (Haute-Vienne) : Éd. de La Veytizou, 1995. — Corrèze.
D’une Toussaint... à l’autre, Neuvic-Entier (Haute-Vienne) : Éd. de La Veytizou, 1998. — Corrèze, Plateau de Millevaches, près de Meymac.
LINDECKER Jacques
Fermes-auberges dans les Vosges, Strasbourg : DNA/La Nuée bleue, 1996.
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Histoires de femmes, Paris : Gallimard, 1991 (Série noire ; 2269).
LIOTIER Max
Celui qui va devant, préf. de Marcel Jouhandeau, Paris : Arthaud, 1974 [1968], glossaire p. 215-220. — Haute-Savoie.
Livradois-Forez (Le), s.l. : Parc naturel régional Livradois-Forez/Éd. du Rouergue, 1998.
LIZAMBARD Dominique et Martine
La Grande Cuisine de Normandie, Paris : Solar, 1990.
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Il était sept fois, [La Souterraine] : J. Louis, 1997.
LOUPIEN Serge [né en 1947]
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LOUTY Pierre
Léonard, le dernier coupeur de ronces, Neuvic-Entier (Haute-Vienne) : Éd. La Veytizou, 1995. — Sud de la Haute-Vienne.
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Lozère (La) à table. De l’aligot à la coupétade, [Mende] : Office départemental de la culture de la Lozère, 1985.
LUCAS Claude [né en 1943]
Suerte. L’exclusion volontaire, Paris : Plon, 1998 [1995] (Terre humaine/poche). — Né à La Baule en 1943, l’auteur a vécu notamment à Lyon.
LUCAS Philippe
La Rumeur minière ou le travail retravaillé, Lyon : Les Presses Universitaires de Lyon, 1985. — Bassin minier de Montceau-les-Mines.
LUNEL Armand
Les Amandes d’Aix, Paris : Gallimard, 1949.
LYON Ninette
Le Tour de France gourmand des spécialités régionales, Alleur (Belgique) : Marabout, 1985 (MS ; 681).
M.A.A.I.F. (Mutuelle assurance automobile des instituteurs de France)
Guide touristique. Jura, Niort : M.A.A.I.F., 1958.
MADEC René [pseud. de René de la Poix de Fréminville, né au Chesnay (Yvelines), en 1905, d’origine bretonne]
L’Abbé Garrec aux mains des durs, Paris : Maison de la Bonne Presse, 1958 (Les Enquêtes du recteur Garrec ; 6).
L’Abbé Garrec contre Carabassen, Paris : Maison de la Bonne Presse, 1957 (Les Enquêtes du recteur Garrec ; 4).
L’Abbé Garrec et le rouge à lèvres, Paris : Maison de la Bonne Presse, 1956 (Les Enquêtes du recteur Garrec ; 1).
L’Abbé Garrec, gardien de phare, Paris : Maison de la Bonne Presse, 1956 (Les Enquêtes du recteur Garrec ; 2).
L’Abbé Garrec, passager des premières, Paris : Maison de la Bonne Presse, 1957 (Les Enquêtes du recteur Garrec ; 3).
MAFFRE-BAUGÉ Emmanuel
Vendanges amères, Paris : Ramsay, 1976. — Bélarga (Hérault).
MAGNAN Pierre [né à Manosque (Alpes-de-Haute-Provence), en 1922]
L’Amant du poivre d’âne, Paris : Denoël, 1988.
L’Aube insolite, Paris : Denoël, 1998 [1946].
La Biasse de mon père, Mane (Salagon, Alpes-de-Haute-Provence) : Les Alpes de lumière, 1983.
Les Charbonniers de la mort, Paris : Gallimard, 1988 [1982] (Folio ; 1906).
Le Commissaire dans la truffière, Paris : Fayard, 1978.
Les Courriers de la mort, Paris : Denoël, 1986.
La Maison assassinée, Paris : Gallimard, 1985 [1984] (Folio ; 1659).
Le Mystère de Séraphin Monge, Paris : Denoël, 1990 [1986].
La Naine, Paris : Denoël, 1987.
Le Parme convient à Laviolette, Paris : Denoël, 2000.
Le Sang des Atrides, Paris : Fayard, 1977.
Les Secrets de Laviolette, Paris : Gallimard, 1993 [1992] (Folio ; 2521).
Le Tombeau d’Hélios, Paris : Librairie des Champs-Élysées, 1985 [1980] (Le Masque ; 1804).
Un grison d’Arcadie, Paris : Denoël, 1999.
MAGNIN Pascal
En tramway dans les Vosges saônoises, Vesoul : Éd. des Tramways de la Haute-Saône, 1996.
La Haute-Saône au temps du tramway. Âge d’or et modernité, Vesoul : Éd. des Tramways de la Haute-Saône, 1996.
MAGNON Jean-Louis
Les Larmes de la vigne, Paris : L.G.F., 1996 [1991] (Le Livre de Poche ; 14006). — Récit situé entre Béziers et Carcassonne.
MAHÉ Jean-Pierre
La Grande Marie ou la fille du sonneur, Benet : Éd. du Marais, 1967 [1947]. — Pays de Retz (Loire-Atlantique).
Maine, Paris : C. Bonneton, 1988 (Encyclopédies régionales).
MAÏTÉ et al.
La Cuisine des mousquetaires, Lormont (Gironde) : Éd. de la Presqu’île, 1991.
Maîtres (Les) cuisiniers de France
Les Recettes du terroir, Verviers (Belgique) : Marabout Maurepas, 1984.
MALAQUAIS Jean
Journal de guerre, suivi de Journal du métèque, Paris : Phébus, 1997.
MALDINIER Michel
Mon enfance dans les Monts de Lacaune. Mémoires et Récits, Lacaune (Tarn) : Éd. H. et B. Perie, 1996 [1984]. — Récit d’enfance de l’auteur, né en 1915 à Moulin-Mage (Tarn).
MALET Léo [1909-1986 ; né à Montpellier (Hérault)]
Casse-pipe à la Nation, Paris : Robert Laffont 1991 [1957] (Bouquins).
Du rébecca rue des Rosiers, Paris : Robert Laffont, 1991 [1958] (Bouquins).
Fièvre au Marais, Paris : Robert Laffont, 1991 [1955] (Bouquins).
Nestor Burma en direct, Paris : Robert Laffont, 1990 [1962] (Bouquins).
Nestor Burma revient au bercail, Paris : Robert Laffont, 1989 [1967] (Bouquins).
La Nuit de Saint-Germain-des-Prés, Paris : Robert Laffont, 1991 [1955] (Bouquins)
*Sueur aux tripes, Paris : Robert Laffont, 1989 [1969] (Bouquins).
MALET Paul
Médecin d’ vaches. Paroles d’un véto de l’Ouest, Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements, 1999. — L’auteur a exercé au Lion-d’Angers (Maine-et-Loire).
MALICET Théophile
Debout, frères de misère, Paris : Alsatia, 1962. — Ardennes.
MALLOUET Jacques [Valette (nord du Cantal)]
De mes montagnes, Paris : Payot, 1997.
Les Jours chiffrés, Paris : Payot, 1999.
Jours d’Auvergne, s.l. : Chez l’auteur, 1992 [1975].
MANCHETTE Jean-Patrick
Ô dingos, ô châteaux !, Paris : Gallimard, 1972.
MANRY André-Georges
Histoire de Clermont-Ferrand, Clermont-Ferrand : Éd. des Volcans, 1975.
Histoire des communes du Puy-de-Dôme. t. 4, Arrondissement d’Ambert, arrondissement de Thiers, Le Coteau (Loire) : Horvath, 1988.
MANTE Armand
Le Temps s’élève. Une adolescence entre Isère et Vercors dans les années noires, Grenoble : Presses universitaires de Grenoble, 1995. — Izeron (Isère).
Marcel Barbier, meunier à Moutiers-en-Beauce [Eure-et-Loir]. Témoignage recueilli par le Groupe de Recherches sur les Traditions Populaires de Beauce, Saint-Denis : Le Vent du Ch’min, 1979 [Témoin né en 1896].
MARCHAL Roger
Les Tribulations d’un soldat de marine, Strasbourg, 9 rue de la Brigade Alsace-Lorraine : R. Marchal, 1998.
Margeride (La) : la montagne, les hommes, Paris : Institut National de la Recherche Agronomique, 1983.
MARIE & JOSEPH
Le Crime de la rue du Ciel, Paris : Gallimard, 1988 (Série noire ; 2153). — Allier.
La Grande Arpente des champs d’en bas, Paris : Gallimard, 1985 (Série noire ; 2025). — Nièvre.
Le Petit Roi de Chimérie, Paris : Gallimard, 1988 (Série noire : 2130). — Nord.
MARIN Maud
Tristes Plaisirs, Paris : J’ai lu, 1990 [1989] (J’ai lu ; 2884). — Quelques passages sont situés à Marseille.
MAROUZEAU Jean [1878–1964 ; né à Fleurat (Creuse)]
Une enfance, Paris : Éditions Magnard, 1977 [1937].
MARTAINE François [pseud. de François Martin, originaire de Gérardmer (Vosges)]
Les Pommes noires, Paris : Taillandier, 1987.
MARTHON-MARCHI Geneviève
La Terre à ses sabots, Tulle : Impr. Maugein et Cie, 1994. — Corrèze.
MARTIN Alfred
Le Marais mouillé d’autrefois, Poitiers : Brissaud, 1983. — Damvix (sud de la Vendée).
MARTIN Anne-Denes
Les Ouvrières de la mer. Histoire des sardinières du littoral breton, Paris : L’Harmattan, 1994.
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Forez. De la Madeleine au Pilat, Paris : C. Bonneton, 1987 (Encyclopédies régionales).
MARTIN Francis [né à Saint-Étienne-lès-Remiremont (Vosges), en 1945]
L’Enfance retrouvée, Essey-lès-Nancy : Impr. Christmann, 1989.
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MARTIN Lionel [né en 1934]
Forçats de l’océan. La grande pêche de Terre-Neuve aux Kerguelen, Paris : Hermé, 1986.
MARTIN Pierre
Les Mémoires d’une grole, Niort : Éd. Imbert-Nicolas, 1974. — Deux-Sèvres.
MASCARELLI Benoît
La Table en Provence & sur la Côte d’Azur, Paris : Chez Jacques Haumont, 1947.
MASSALVE Monique
Marie du fond du cœur. Une enfance corrézienne entre 1930 et 1950, Brive : Écriture, 1998.
MASSÉ Ludovic [1900-1982 ; né à Olette (Pyrénées-Orientales)]
Les Grégoire, Paris, P.O.L., t. 1, Le Livret de famille, 1984 [1943] ; t. 2, Fumées de village 1985 [1945] ; t. 3, La Fleur de la jeunesse, 1985 [1946].
La Terre du liège, Vinça (Pyrénées-Orientales) : Chiendent, 1984 [1953].
Le Vin pur, Paris : L.G.F., 1985 [1944] (Le Livre de Poche ; 6000).
MASSIAN Michel
La Santonine, Paris : Julliard, 1970. — Saintonge.
MASSIGNON Geneviève
Récits et Contes populaires de Bretagne, Paris : Gallimard, 1981.
MASSIN ® MENUET
MASTROJANNI Michel, PEYROUTET Claude
Les Vins blancs, Paris : Bordas, 1988.
MATHÉ Marceau
Les Sentiers d’eau. Souvenirs du Marais poitevin, Paris : Seghers, 1978 (Mémoire vive). — Le Vanneau (Deux-Sèvres).
MATHÉCOWITSCH Gérard [né à Œutrange (Moselle), commune auj. rattachée à Thionville, en 1928]
Les Loustics des glacis, Metz : Éd. Serpenoise, 1994.
MATHEY René
Rougemont-le-Château [Territoire-de-Belfort] autrefois (1900-1914), s.l. ; [1986] d’après la date de la préface.
MAUNOURY Jean-Louis [né en 1934 dans l’Orne]
Cènes de famille. Récit de bouche, Paris : Autrement (Littératures). — Région de Domfront (Orne).
MAURIAC Claude [1914-1996, fils du suivant]
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MAURIAC François [1885-1970 ; né à Bordeaux]
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Galigaï, Paris : Flammarion, 1952.
Un adolescent d’autrefois, Paris : Garnier-Flammarion, 1982 [1969].
MAURON Marie [Saint-Rémy de Provence (Bouches-du-Rhône)]
Les Cigales de mon enfance, Paris : Belfond, 1987.
Le Quartier Mortisson, Paris : Plon, 1967 [1951].
MAXIMY René de [né à Craponne-sur-Arzon (Haute-Loire)]
Le Puits aux corbeaux, Paris : Éd. de la Seine, 1996 [1994].
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MÉALLET Éliane [née en 1938 ; Puy-de-Dôme (Chastreix)]
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Les Quatre Chemins, Picherande (Puy-de-Dôme) : É. Méallet, 1998.
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Mémoire (La) de la terre au Pays du Sânon, Bouxières-aux-Chênes (Meurthe-et-Moselle) : Éd. Les Foyers ruraux « Au pays du Sânon », 1996. — Région de Lunéville (Meurthe-et-Moselle).
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Les Palombes ne passeront plus, Paris : Robert Laffont, 1980.
La Terre des Vialhe, Paris : Robert Laffont, 1998
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Quatre Saisons en Limousin, Paris : Robert Laffont, 1992.
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Muscadet, Bassillac (Dordogne) : Jacques Legrand, 1994.
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MOINOT Pierre [né à Fressines (Deux-Sèvres), en 1920]
Discours de réception de Jean-Denis Bredin à l’Académie française et réponse de Pierre Moinot, Paris : Gallimard, 1990 [Discours prononcés le 17 mai 1990.]
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Le Bon Pain des provinces de France. Histoire et gastronomie, Lausanne : Edita, 1979.
MONTUPET Janine
Dans un grand vent de fleurs, Paris : R. Laffont, 1991. — Grasse (Alpes-Maritimes).
MORAND Simone
Cuisine populaire de Bretagne, Châteaulin (Finistère) : Éd. Jos, 1982.
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À la table de Simone. Recettes d’Alsace et d’ailleurs, Strasbourg : La Nuée bleue, 1997.
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Les Meilleures Recettes d’Alsace, Strasbourg : La Nuée bleue/DNA, 1992.
MORIN Alain, SIMONI-AUREMBOU Marie-Rose
Le Perche à table, [Ceton, 3 rue des Etilleux, 61260] : Les Amis du Perche, 1992.
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MULLER Martine-Marie
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NUCÉRA Louis [1928-2000 ; né à Nice]
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ONIMUS Jean
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Les Histoires humoristiques de la pétanque, Cavaillon : Impr. R. Rimbaud, 1984.
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PAGNOL Marcel [1895-1974 ; né à Aubagne (Bouches-du-Rhône)]
Le Château de ma mère, 1957, dans Œuvres complètes, Paris : Éd. de Fallois, 1995, t. 3.
La Gloire de mon père, 1957, dans Œuvres complètes, Paris : Éd. de Fallois, 1995, t. 3.
Jean de Florette, 1963, dans Œuvres complètes, Paris : Éd. de Fallois, 1995, t. 3.
Manon des Sources, 1963, dans Œuvres complètes, Paris : Éd. de Fallois, 1995, t. 3.
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PAILLISSÉ-CAPMAU Annie
Les Quatre Filles du chef de gare, Aurillac : Gerbert, 1995. — De l’Albigeois à l’Auvergne.
PANAZÔ [pseud. d’André Dexet]
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La Françoise : ma mère, Neuvic-Entier (Haute-Vienne) : Éd. La Veytizou, 1996. — Région de Limoges (Haute-Vienne).
L’Honneur de la Janille, Limoges : Lucien Souny, 1991. — Haute-Vienne (région de Limoges).
Le Traînard, Neuvic-Entier (Haute-Vienne) : Éd. de La Veytizou, 1994. — Récit situé en Cantal et en Corrèze.
PAPY Louis
Les Landes de Gascogne et la côte d’argent, Toulouse : Privat, 1978.
PARAILLOUS Alain
Le Chemin des cablacères. Chronique d’un village de Gascogne, Bordeaux : Aubéron, 1998 ; « petit dictionnaire », 273-285. — Saint-Pierre-de-Buzet (Lot-et-Garonne), village natal de l’auteur.
PARAZ Albert [1899-1957 ; père d’origine savoyarde, mère jurassienne]
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Valsez saucisses, Paris : Amiot-Dumont, 1950.
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PASCAULT Narcisse
Au jardin du passé. Mémoires d’un enfant, Paris : Éd. du Scorpion, 1964. — Romagne (Vienne).
PAULY Émile
Vieille Combraille, Moulins : Éd. Crépin-Leblond, 1945. — Allier.
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PAYSAN Catherine [née à Aulaines-en-Sarthe, auj. Bonnétable (Sarthe), en 1926]
L’Empire du taureau, Paris : Gallimard, 1982 [1974]. — Sarthe.
PÉAN Yvon [Maine-et-Loire]
Eusèbe Biotteau, vigneron angevin, Angers : Y. Péan, 1988.
Malices du terroir, Angers : Siraudeau, 1991.
PELOT Pierre [Vosges]
Ce soir les souris sont bleues, Paris : Denoël, 1993.
L’Été en pente douce, Paris : Fleuve noir, 1987 [1981].
PÉNARD Jean
Parlers de ma famille. Souvenirs d’une enfance dans les deux Charentes, Paris : Éd. Bruno Sepulchre, 1993.
PERCEAU Louis
Les Contes de la pigouille, Benet (Vendée) : Éd. du Marais, 1967. — Marais poitevin (Vendée).
PÉRÈS Jean-Marie
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PERNEY Jean-Pierre
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PERREIN Michèle [née en 1929]
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PERRÈVE Paul [né à Lyon, en 1930 ; médecin en haute Ardèche de 1959 à 1970]
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PERRY-BOUQUET Anne [Lorraine]
Des gens comme vous et moi, Paris : Mercure de France, 1990.
Les Landaus de la mère Aza, Paris : Mercure de France, 1989.
La Rangée des bourriques, Paris : Gallimard, 1988.
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Voilà un baiser, Paris : Le Seuil, 1984 [1981] (Point V ; 26).
PESQUIÈS-COURBIER Simone
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PESTRE Jean
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PETIOT Louis
La Bretagne rit. Anthologie de la littérature comique de Haute-Bretagne, Châteaugiron (Ille-et-Vilaine) : Yves Salmon, 1982.
PETIT Jean [né à Ciry-le-Noble (Saône-et-Loire), en 1903]
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Petit (Le ) fûté. Le Guide qui ose tout dire sur Mulhouse. Édition 1983, s.l., 1983.
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Un monde à sauver, Étrépilly (Seine-et-Marne) : Bartillat, 1996.
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PLESSY Bernard
Au Pays de Gaspard des montagnes, Saint-Étienne : Le Hénaff, 1981.
POENOT Lucien, KERIVEL Charles
Douarn’ Stories, Spezet (Finistère) : Coop Breizh, 2000. — Douarnenez (Finistère).
POILÂNE Lionel
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Poitou (Haut-Poitou), Deux-Sèvres, Vienne, Le Puy-en-Velay : Christine Bonneton, 1983 (Encyclopédies régionales).
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POLLIER Anne
Femmes de Groix ou la Laisse de mer, Paris : Gallimard, 1983. — Groix (Morbihan).
PONCET Dominique [né à Bellegarde (Ain), en 1957 ; enfance à Injoux-Génissiat (Ain)]
Les Pentes fabuleuses. Trilogie furtive, 1975–1992, Chambéry : Éd. Comp’act, 1999.
PONÇON Jean-Claude [né en 1937]
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Les Troupeaux du diable, Paris : Presses de la Cité, 1999. — Ouest du Gers.
PONTI Claude
Les Pieds bleus, s.l. [Paris] : Éditions de l’Olivier, 1995. — Vosges.
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Le Marais poitevin et Coulon, Coulon : C. Porchet, 1973, 3e éd. (1re éd., 1965).
PORNON Francis
Saône interdite, Paris : Éd. Baleine, 2000 (le Poulpe ; 187). — Lyon.
POULAIN Albert
Contes et Légendes de Haute Bretagne, recueillis par A. Poulain, Rennes : Éd. Ouest-France, 1995.
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POURRAT Henri [1887-1959 ; né à Ambert (Puy-de-Dôme)]
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POUY Jean-Bernard [né à Paris, en 1946 ; originaire de Nérac (Lot-et-Garonne)]
La Belle de Fontenay, Paris : Gallimard, 1992 (Série noire ; 2290).
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Palmiers et crocodiles, Saint-Bresson (Gard) : Éd. Clô, 1994 (Les balèzes).
La Petite écuyère a cafté, Paris : Éd. Baleine, 1995 (Le poulpe).
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QUENEAU Raymond [1903-1976 ; né au Havre (Seine-Maritime)]
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QUINT Michel [né en 1949 ; Lille]
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RACLOT Michel [né à Baignes (Haute-Saône)]
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RAMBAUD Jean [né à Rives (Isère), en 1923, de père provençal ; jeunesse à Toulon]
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Racontez-moi les flamboyants, Paris : L.G.F., 1996 [1995] (Le Livre de Poche ; 14041).
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Celles qui n’ont pas écrit. Récits de femmes dans la région marseillaise 1914-1945, préf. de Philippe Lejeune, Aix-en-Provence : Edisud, 1995.
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Hurtebise aux griottes, Blainville-sur-Mer: L’Amitié par le livre, 1954.
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L’Orage de la Saint-Jean, Paris : Libr. Arthème Fayard, 1959.
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Les Retranchés, Paris : Denoël, 1955.
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Il a neigé cette nuit, Castelnau-le-Lez (Hérault) : Climats, 1997 (Micro-climats ; 48).
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ROUANET Marie, JURQUET Henri
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ROUAUD Jean [né à Campbon (Loire-Atlantique), en 1952]
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ROUCHOUSE Jo dit Zef
« Panassa » de mon enfance, IPG Saint-Étienne, 1999. — Saint-Étienne (Loire).
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ROUILLÉ Joseph
Les Mystères du Marais vendéen, Les Sables-d’Olonne : Impr. Pinson, 1971, 4e éd.
ROUMESTAN Nicolas
Les Supporters de football, Paris : Anthropos, 1998 (Exploration interculturelle et science sociale). — Marseille.
ROUQUETTE Yves [né à Aniane (Hérault), en 1936]
La Mallette, Castelnau-le-Lez : Éd. Climats, 1994 (Micro-climats ; 35). — Récit d’enfance, en partie à Sète (Hérault).
ROURÉ Jacques
Tutti frutti, préf. d’Alexandre Vialatte, Grenoble : Million-Carrara, 1991 [Recueil de nouvelles dont la plupart ont été publiées en 1958].
ROUSTAN Auguste
Nouvelles des Cévennes, présentées par A. Roustan, Paris : Presses Pocket, 1996 [1994] (Presses-Pocket ; 10010).
ROUX Pierre
Contes pour un caganis, Marseille : P. Tacussel, 1983 [1978]. — Cotignac (Var).
ROYER Claude
L’Architecture rurale française. Corpus des genres, des types et des variantes. Franche-Comté, Paris : Berger-Levrault, 1977.
ROYER Claude et al., dir.
Gamay noir & savagnin, Belfort : Éd. France régions, 1988.
ROZE Pascale
Le Chasseur zéro, Paris : Albin Michel, 1996.
RYELANDT Christophe
Mémoires de Victor Droguest, le roi des contrebandiers, Mézières : Éd. de la Société des écrivains ardennais, 1951. — Ardennes.
SABATIER Robert
David et Olivier, Paris : Albin Michel, 1985.
Les Enfants de l’été, Paris : L.G.F., 1986 [1978] (Le Livre de Poche ; 5397). — Provence.
*Les Fillettes chantantes, Paris : Albin Michel, 1980. — Évocation de vacances à Montrichard (Loir-et-Cher), p. 121-128, et à Saugues (Haute-Loire), p. 263-276.
*Les Noisettes sauvages, Paris : L.G.F., 1988 [1974] (Le Livre de Poche ; 6034). — Évocation de vacances à Saugues (Haute-Loire).
*Trois sucettes à la menthe, Paris : Albin Michel, 1983 [1972].
SAGARD Stéphane [né à Eloyes (Vosges), en 1947]
Tip-tap, Châtenois : Stéphane Sagard, 1998.
SAGER René-Guillaume [l’auteur a passé presque toute sa vie à Strasbourg]
D’un bout à l’autre. Mémoires 1921-1987, Strasbourg : BF, 1990.
SAINT-ANDRÉ Alix de
L’Ange et le réservoir de liquide à freins, Paris : Gallimard, 1994 (Série noire ; 2342). — Maine-et-Loire.
SAINT-LÈBE Nanou
Cuisines pyrénéennes, Toulouse : Éd. Milan, 1992.
SAINTE-SOLINE Claire [pseud. de Nelly Fouillet, 1891-1967 ; née à Melleran (Deux-Sèvres)]
Journée, Paris : Rombaldi, 1979.
SAIZEAU Roger
La Mère à la piarde. Mon enfance paysanne, Paris : Les Lettres libres, 1985. — Angles-sur-Anglin (Vienne).
SALGON Jean-Jacques [né à Aubenas (Ardèche), en 1948]
07 et autres récits, Lagrasse : Éd. Verdier, 1993. — Pont-d’Ucel (Ardèche).
SALVA Pierre
Le Diable dans la sacristie, Paris : Librairie des Champs-Élysées, 1982 [1975] (Le Masque ; 475). — Lyon.
SAN-ANTONIO [pseud. de Frédéric Dard, 1921-2000 ; né à Jallieu, auj. Bourgoin-Jallieu (Isère), jeunesse à Lyon]
A tue... et à toi, Paris : Fleuve noir, 1972 [1956].
Bouge ton pied que je voie la mer, Paris : Fleuve noir, 1982.
Ça tourne au vinaigre, Paris : Fleuve noir, 1972 [1956].
Le Casse de l’oncle Tom, Paris : Fleuve noir, 1987.
Circulez ! Y a rien à voir, Paris : Fleuve noir, 1987.
Les Cochons sont lâchés, Paris : Fleuve noir, 1991.
Cocottes-minute, Paris : Fleuve noir, 1990.
De « A » jusqu’à « Z », Paris : Fleuve noir, 1967 [1961].
Des clientes pour la morgue, Paris : Fleuve noir, 1965 [1953].
Des gonzesses comme s’il en pleuvait, Paris : Fleuve noir, 1984.
Deuil express, Paris : Fleuve noir, 1992 [1954].
Descendez-le à la prochaine, Paris : Fleuve noir, 1992 [1953].
Les Doigts dans le nez, Paris : Fleuve noir, 1972 [1956],
Du plomb dans les tripes, Paris : Fleuve noir, 1970 [1953].
Du sirop pour les guêpes, Paris : Fleuve noir, 1992 [1960].
Fais gaffe à tes os, Paris : Fleuve noir, 1972 [1956].
Fais pas dans le porno..., Paris : Fleuve noir, 1986.
Faut être logique, Paris : Fleuve noir, 1979 [1967].
La Fête des paires, Paris : Fleuve noir, 1986.
Galantine de volaille pour dames frivoles, Paris : Fleuve noir, 1987.
J’ suis comme ça, Paris : Fleuve noir, 1994 [1960].
Laissez tomber la fille, Paris : Fleuve noir, 1993 [1950].
Maman, les petits bateaux…, Paris : Fleuve noir, 1980 [1975].
Ménage tes méninges, Paris : Fleuve noir, 1995 [1962].
Passez-moi la Joconde, Paris : Fleuve noir, 1954.
Pleins Feux sur le tutu, Paris : Fleuve noir, 1984.
Princesse Patte-en-l’air, Paris: Fleuve noir, 1990.
La Rate au court-bouillon, Paris : Fleuve noir, 1969 [1965].
Remouille-moi la compresse, Paris : Fleuve noir, 1983.
Renifle, c’est de la vraie, Paris : Fleuve noir, 1988.
Salut, mon pope !, Paris : Fleuve noir, 1985 [1966].
Le Standinge selon Bérurier, préf. de Robert Escarpit, Paris : Presses Pocket, 1970 [1965] (Pocket ; 417).
Tango chinetoque, Paris : Fleuve noir, 1966.
Tire-m’en deux, c’est pour offrir, Paris : Fleuve noir,1979.
Une banane dans l’oreille, Paris : Fleuve noir, 1977.
Va donc m’attendre chez Plumeau, Paris : Fleuve noir, 1983.
Viva Bertaga !, 1996 [1968].
Y en avait dans les pâtes, Paris : Fleuve noir, 1992.
SARG Béatrice et Freddy
Ils n’ont pas travaillé pour le chat, Paris : SELD, 1989. — Alsace.
SARRAZIN Albertine [née en 1937 ; jeunesse à Marseille]
*L’Astragale, Paris : J.-J. Pauvert, 1986 [1965].
La Cavale, Paris : Le Livre de Poche, 1969 [1965] (Le Livre de Poche ; 2603).
SAUGUES Louis
Fêtes et traditions populaires du Puy-de-Dôme, s.l. : ALFM, 1994.
SAUTET Claude, DABADIE Jean-Lou
César et Rosalie, dans Avant-Scène du cinéma, n° 131, décembre 1972.
SCHIFRES Alain
Ceux qui savent de quoi je parle comprendront ce que je veux dire, Paris : Robert Laffont/Jean-Jacques Pauvert, 1986.
SCHINDLER Catherine
Les Recettes oubliées de Champagne-Ardennes, Paris : Hermé, 1996.
SCHLIENGER Jean-Louis et BRAUN André
Le Mangeur alsacien, Strasbourg : Éd. La Nuée bleue/Dernières Nouvelles d’Alsace, 1990.
SCHOETTEL Gabriel
Les Clarines du Wiedenbach, Strasbourg : Oberlin, 1995. — Évocation de vacances d’enfance (1950-1960) dans les hautes Vosges.
Eaux fortes, Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin) : Le Verger, 1992. — Ouvrage écrit en 1981 et dont l’action se situe en Alsace.
SCIPION Marcel [né à Moustiers-Sainte-Marie (Alpes-de-Haute-Provence), en 1922]
L’Arbre du mensonge, Paris : Seghers, 1980 (Mémoire vive).
Le Clos du roi, postface de Nicole Ciravégna, Paris : Seghers, 1980 [1978] (Mémoire vive).
L’Homme qui courait après les fleurs. Mémoires d’un berger d’abeilles, Paris : Seghers, 1984 (Mémoire vive).
SECONDAT Marcel
Contes et Légendes du Périgord, Périgueux : Pierre Fanlac, 1970.
SEGUIN Christian
Le Tour des jours en quatre-vingts mots, Bordeaux : L’Escampette, 1997. — Sud-Ouest.
SEGUIN Fanny
L’Arme à gauche, Paris : Julliard, 1990.
SEMET Roger [Saône-et-Loire]
Les Argyronètes, préf. d’Henri Guillemin, Mâcon : Éd. Bourgogne Rhône Alpes, 1976.
SEMONIN Laurence [région de Morteau, dans le Haut Doubs]
La Madeleine Proust, Paris : Flammarion, 1990.
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SEMTOB Albert
Un village nommé David, Paris : Balland, 1974. — Évocation romancée de Meriadeck, quartier de Bordeaux, à la veille de la Seconde Guerre mondiale.
SERGE de La Rochelle
La Cuisine du terroir. Poitou Charentes Vendée, Paris : Mengès, 1992.
SERGENT Marianne
Normal, Levallois-Perret : Manya, 1991. — Contient un certain nombre de traits du quart sud-est de la France.
SIDOT Dominique
12, rue de la Roulotte, Paris : Éd. France-Empire, 1981. — Besançon.
SÉRY Jean
Le Coq à l’âtre. Mémoires d’un coq de village ardennais, Neuville-les-This (Charleville-Mézières) : J. Séry, 1979.
SIEBERT Simone
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SIGNOL Christian [né aux Quatre-Routes (Lot), en 1947]
Antonin Laforgue, paysan du Causse, 1897-1974, Paris : Denoël-Résonance, 1981.
Bonheurs d’enfance, Paris : L.G.F., 1998 [1996] (Le Livre de Poche ; 14524).
Les Cailloux bleus, Paris : Pocket, 1986 [1984] (Pocket ; 2654).
Les Chemins d’étoiles, Paris : Presses Pocket, 1988 [1987] (Presses-Pocket ; 3119).
Les Menthes sauvages, Paris : Pocket, 1987 [1985] (Pocket ; 2272).
Marie des brebis, Paris : Seghers, 1989.
SIMENON Georges
*Les Vacances de Maigret, Paris : Presses de la Cité, 1948. — Les Sables-d’Olonne (Vendée).
SIMON Jean-François et Jean-Luc
Là où le vent s’envole. Chroniques d’un bout de France 1850-1920, Le Monastier et ses entours, Le Puy-en-Velay : Éd. Jeanne d’Arc, 1983. — Le Monastier-sur-Gazeille (Haute-Loire).
SINIAC Pierre [né en 1928]
Folies d’infâme, Paris : Gallimard, 1983 (Série noire ; 1938).
SIZAIRE Pierre
Le Parler des gens de mer, Paris : Académie de marine, 1972, 2e éd.
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SMITH Michel
Vendée, Charentes, Poitou, Paris : Hachette, 1979 (Guide « à la campagne »).
SOGNO Pierre
Le Serre aux truffes, Paris : L.G.F., 1997 [1993] (Le Livre de Poche ; 14081) ; glossaire, 219-222. — Drôme.
SOISSON Paul
Les Souvenances d’un vieux tortin. Chroniques buissonnières d’une enfance bourbonnaise dans les années 25/35, Paris : C. Bonneton, 1988. — Allier (région de Vichy).
SORE Gilbert
Entre Dune et Bassin en 1900, Bordeaux : Impr. Castera, 1973. — La Teste (Gironde).
SORILLET Jean [Charente-Maritime (Aunis)]
Au coin de nos palisses, Saintes : Éd. Delavaud, 1968.
Les Bouquets secs, Paris : La Pensée universelle, 1971.
La Glaise, Saintes : Éd. Delavaud, 1952.
SOULET Jean-François
La Vie quotidienne dans les Pyrénées sous l’ancien régime, Paris : Hachette, 1977 [1974].
SOUM Henri [Toulouse]
La Basane, Toulouse : Eché, 1985.
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SOURY André
Les Métayers de 46, Neuvic-Entier (Haute-Vienne) : Éd. de La Veytizou, 1998. — Chabanais (Charente).
SOYEZ Jean-Marc [né en 1927 ; Gironde]
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La Ramandeuse, Paris : Éd. Mengès, 1980.
SPADONE Lisette
Cent plats au fromage, du potage au dessert, Ingersheim (Haut-Rhin) : Éd. S.A.E.P., 1985.
SPORTIELLO Anne
Les Pêcheurs du Vieux-Port, Marseille : Jeanne Laffitte, 1981.
STÈQUE Max
La Tour de Siagne, préf. de Jean Lartéguy, Paris : Solar, 1981. — Saint-Césaire-sur-Siagne (Alpes-Maritimes).
STIL André [né à Hergnies (Nord), en 1921]
André et Violine, Paris : Grasset, 1994 [1964].
Beau comme un homme, Paris : Gallimard, 1977 [1968] (Folio n° 984).
STRANG Paul
Vins du Sud-Ouest, Rodez : Éd. du Rouergue, 1997 (Trad. de l’anglais par Sophie Valléjo).
STRICKLER Albert [auteur alsacien, né en 1955]
Il a plu sur les cerises, Strasbourg : BF éditions, 1995.
STUDIÉVIC’ Nicolas
Made in Auvergne. Objets et inventions d’Auvergne et du Massif Central, Saint-Nectaire : Creatis éd., 1997.
SYLVÈRE Antoine
Toinou. Le cri d’un enfant auvergnat. Pays d’Ambert, préf. de P.‑J. Hélias, 1980 [av. 1963], Paris : Plon (Terre humaine).
SYREIGEOL Jacques
Miracle en Vendée, Paris : Gallimard, 1991 (Série noire ; 2260).
Vendetta en Vendée, Paris : Gallimard, 1990 (Série noire ; 2220).
SYREN Josiane et Jean-Luc
La Pâtisserie alsacienne, Ingersheim (Haut-Rhin) : Éd. S.A.E.P., 1982.
TAICLET Georges, ESCHER Jean-Paul
René Bégeot et la vallée du Rahin. Une vie, une œuvre, Vesoul : Éd. des Tramways de Haute-Saône, 1997.
TAILLEMAGRE Jean [pseud. du comte Arnaud de Pesquidoux]
Pleine Terre, Paris : Stock, 1978. — Gers.
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Manants, Charroux (Allier) : Les Cahiers du Bourbonnais, 1997. — Nord-Est de l’Allier (région de Vaumas).
TANGUY Bernard
Dictionnaire des noms de communes, trèves et paroisses des Côtes d’Armor, Douarnenez : Ar Men/Le Chasse-marée, 1992.
TENEUR VAN-DAELE Monique
Au temps des artisans. Métiers oubliés du Nord-Pas de Calais, Paris : Jean‑Cyrille Godefroy, 1989.
TENÈZE Marie-Louise
Récits et contes populaires d’Auvergne recueillis par M.‑L. Tenèze dans le pays d’Aubrac, Paris : Gallimard, 1978.
TESSIER Colette
Eugénie du Château-vert, Paris : Gamma, 1988. — Indre-et-Loire.
TESSONNEAU Rémy [né en 1910]
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THÉRAME Victoria [née à Marseille, en 1937]
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THÉVENOT Gabrielle
Une vie de Creusois [Albert Coucaud], Ahun (Creuse) : Verso, 1996 [1981]. — Creuse (Saint-Hilaire, près de Chavanat).
THIBAUX Jean-Michel
La Colère du mistral, Paris : Le Grand Livre du mois, 2000 [1998]. — Provence.
THIEULOY Jack [né à Beaucaire (Gard), en 1931]
Les Os de ma bien-aimée, Paris : Balland, 1980.
THIMON Michel
Un village comme tant d’autres ! le mien !, Rignieux-le-Franc (Ain) : Michel Thimon, 1983. — Souvenirs d’enfance de l’auteur (Ain).
THOMAS André
La Vallée de la Ganière et Gagnières, Gagnières : A. Thomas, 1981. — Gagnières (Gard).
THOMAS Henri [né à Anglemont (Vosges), en 1912]
Sainte Jeunesse, Paris : Gallimard, 1972.
THOMAZEAU François [né à Lille, en 1961 ; romans situés à Marseille]
La Faute à Dégun, Ajaccio : Méditorial, 1996.
Qui a noyé l’homme-grenouille ?, Ajaccio : Méditorial, 1999.
Qui a tué Monsieur Cul ?, Paris : Librio, 1998 [1997].
THOREZ Maurice [1900-1964 ; né à Noyelles-Godault (Pas-de-Calais)]
Fils du peuple, Paris : Éd. sociales, 1960, nouv. éd. revue et remise à jour (1re éd., 1937).
THOUREL Marcel
Vivre à Marengo. La vie d’un faubourg populaire de Toulouse entre les deux guerres, Toulouse : Privas, 1985.
THOUVENOT Claude.
Le Pain d’autrefois, Chroniques alimentaires d’un monde qui s’en va, Paris : Éd. André Leson, 1977. — Champagne, Lorraine.
TILLINAC Denis
Spleen en Corrèze, Paris : Robert Laffont, 1984 [1979].
TIXIER Jean-Marc
Le Cabanon, Marseille : Jeanne Laffitte, 1995.
TOPALOV Anne-Marie
La Vie des paysans bas-alpins à travers leur cuisine, de 1850 à 1950, Aix-en-Provence : Edisud, 1986.
TOPIN Tito [né en 1932]
55 de fièvre, Paris : Gallimard, 1984 [1983] (Série noire ; 1905).
Graffiti rock, Paris : Gallimard, 1982 (Série noire; 1871).
Honey money, Paris : Gallimard, 1984 (Série noire ; 1952).
Piano barjo, Paris : Gallimard, 1983 (Série noire ; 1936).
Toulouse, Paris : Autrement, mars 1991 (Série France ; 4).
TOUREILLE Anne [pseud. d’Annie Paillissé-Capmau]
Petite Chronique d’anicroche, Paris : La Pensée universelle, 1991. — Cantal.
TOURNIER Luc
Il était une fois la montagne, Paris : France-Empire, 1979. — Chamonix (Haute-Savoie)
TOURNIER Michel
*Les Météores, Paris : Gallimard, 1995 [1975] (Folio ; 905).
TOURVILLE Anne de [née à Saint-Servan, comm. auj. fusionnée avec Saint-Malo (Ille-et-Vilaine)]
Les Gens de par ici, Paris : Jean Picollec, 1981 [1952].
Jabadao, Paris : Stock, 1951.
Tradition (La) en Lorraine (dir. François Reitel), Wettolsheim (Haut‑Rhin) : Éd. Mars et Mercure, 1979-1982, 6 vol.
Tradition (La) franc-comtoise, Wettolsheim (Haut-Rhin) : Éd. Mars et Mercure, 1979-1980, 6 vol.
TRASSARD Jean-Loup [né à Saint-Hilaire-du-Maine (Mayenne), en 1933]
L’Ancolie, Paris : Gallimard, 1975.
Caloge, Cognac : Le Temps qu’il fait, 1991.
Des cours d’eau peu considérables, Paris : Gallimard, 1981.
L’Espace antérieur, Paris : Gallimard, 1993.
TRENET Charles [né à Narbonne (Aude) en 1913]
Le Jardin extraordinaire, Paris : L.G.F., 1993 (Le Livre de Poche ; 9620).
TROISGROS Jean et Pierre
Cuisiniers à Roanne, Paris : Robert Laffont, 1977.
TUAILLON-NASS Gisèle
L’Étranger alsacien, Paris : Éd. France-Empire, 1997.
TUBERGUE Yves
Aimé, Audincourt : Éd. Trèfle, 1984. — Doubs.
UNGERER Tomi [né en 1931 ; Alsace]
A la guerre comme à la guerre, Strasbourg : Nuée bleue/DNA, 1991.
L’Alsace en torts et de travers, Paris : L’École des loisirs, 1988 [1975].
VAILLAND Roger
*Drôle de jeu, Paris : Corréa, 1945. — Roman écrit à Chavannes (Ain).
VALABRÈGUE Frédéric
La Ville sans nom, Paris : P.O.L., 1989. — Marseille.
VALENCE Marie de
Récits et légendes du vallon et des collines. Bourbonnais et pays tronçais autrefois, aujourd’hui... et demain ?, Vallon-en-Sully : M. de Valence, 1996.
VALETTE Philippe
Mon Village, Paris : Grasset, 1947. — Allier.
VALLETTE Bernard
Dordogne ma mie. Souvenirs d’un pêcheur de Dordogne, La Roque-Gageac (Dordogne) : B. Vallette, 1980.
VALLETTI Serge [né en 1951]
Pourquoi j’ai jeté ma grand-mère dans le Vieux-Port, Nantes : L’Atalante, 1997 [1995]
VALLON Jean
Le « Champ » du matricule, Lezoux (Puy-de-Dôme) : J. Vallon, 1986.
VAN CAUWELAERT Didier [né à Nice, en 1960]
La Vie interdite, Paris : L.G.F., 1999 [1997] (Le Livre de Poche ; 14564). — Roman situé à Aix-les-Bains (Savoie).
VANDERWIELEN Lise
Lise du plat pays, Lille : Presses Universitaires, 1983. — Récit autobiographique d’une Lilloise, née en 1906.
VARTIER Jean
Histoire de notre Lorraine, Paris : France-Empire, 1973.
VAUTRIN Jean [né à Pagny-sur-Moselle (Meurthe-et-Moselle), en 1933]
*Billy-ze-Kick, Paris : Mazarine, 1980 [1974].
VEDEL Georges
*Manuel élémentaire de droit constitutionnel, Paris : Librairie du Recueil Sirey, 1949.
VERCEL Roger [né au Mans (Sarthe), en 1894]
La Caravane de Pâques, Paris : Albin Michel, 1988 [1948]. — Cancale (Ille-et-Vilaine).
Yande, femme de la Houle, Paris : Fayard, 1948.
VERDIER Yvonne
Façons de dire, façons de faire. La laveuse, la couturière, la cuisinière, Paris : Gallimard, 1979 (Bibliothèque des sciences humaines). — Enquête ethnographique à Minot (Côte-d’Or).
VERNEUIL Henri
Mais où sont les prunes d’antan ?, Paris : Balland, 1980. — La Vaillette (Charente-Maritime).
VERNUS Michel
Le Comté. Une saveur venue des siècles, Lyon : Textel, 1988.
VERS André [né à Paris en 1924, de parents cantaliens]
C’était quand hier ?, Paris : Éd. Régine Deforges, 1990.
VIALATTE Alexandre [1901–1971, né à Magnac-Laval (Haute-Vienne) d’une famille originaire d’Ambert (Puy-de-Dôme)]
L’Auvergne absolue, Paris : Julliard, 1983 [recueil de textes parus dans divers ouvrages, entre 1936 et 1970].
Chroniques des grands micmacs, Paris : Julliard, 1989 [Recueil de textes de 1953 à 1970].
Les Fruits du Congo, Paris : Gallimard, 1991 [1951].
Pas de H pour Natalie, Paris : Julliard, 1995 [Recueil de textes de 1947 à 1971].
Profitons de l’ornithorynque, Paris : Julliard, 1991 [recueil de textes publiés dans le journal La Montagne, entre 1951 et 1970].
Vie (La) hier et aujourd’hui sur les versants du Goulet et du mont Lozère, s.l. n. d. : Maison de Pays/MSA.
VIGÉE Claude [né à Bischwiller (Bas-Rhin), en 1921]
Un panier de houblon, Paris : Jean-Claude Lattès, 2 t. (t. 1, La Verte Enfance du monde, 1994 ; t. 2, L’Arrachement, 1995).
VIGLA Jean-Louis
Crime pur-sang à Alençon, Condé-sur-Noireau : Éd. Charles Corblet, 1999.
VILLÉGER Paul
Bois des Fautes, Saint-Vaast-la-Hougue : L’Amitié par le livre, 1952. — Charente-Maritime.
Vin (Le) d’Alsace, dir. Raymond Dumay, Paris : Montalba, 1978.
VINATIER Jean [né à Veix (Corrèze), en 1917]
Jean de la Rose, berger des Monédières, Chamboret (Haute-Vienne) : Dessagne, 1999 [1985].
VINCENOT Henri [1912-1985 ; né à Dijon, enfance à Châteauneuf (Côte-d’Or)]
La Billebaude, Paris : Denoël, 1978 ; lexique, 319-328.
Les Chevaliers du chaudron, Paris : Denoël, 1960.
Le Maître des abeille. Chronique de Montfranc-le-Haut, Paris : Éd. de la Seine, 1992 [1987].
Mémoires d’un enfant du rail, Paris : L.G.F., 1981 [1980] (Le Livre de Poche ; 5551).
Le Pape des escargots, Paris : Denoël, 1972.
La Pie saoûle, Paris : Denoël, 1981 [1956].
VINCENT Claude [née en 1941 ; région lyonnaise]
Fossoyeurs d’étoiles, Paris : Anne Carrière, 1999.
Les Roses de l’hiver, Lyon : J. Honoré, 1982.
VINCENT Rose
L’Adieu aux champs, Paris : Le Seuil, 1989 [1987] (Points R : 354). — Ain.
Vins (Les) de Loire et les vins du Jura, dir. Raymond Dumay, Paris : Montalba, 1979.
Vins (Les) du Roussillon, Paris : Montalba, 1980.
VIOLLIER Yves [né au Poiré-sur-Vie (Vendée)]
La Cabane à Satan, Paris : Éd. Universitaires, 1982.
La Chasse aux loups, Paris : Flammarion, 1985.
La Mariennée, Paris : Éd. J.-P. Delarge, 1980.
Les Noces de Claudine, Les Sables-d’Olonne : Le Cercle d’or, 1975.
Les Pêches de vigne, Paris : Robert Laffont, 1994.
Retour à Malvoisine, Paris : Éd. J.-P. Delarge, 1979.
VISEUX Augustin [né à Liévin (Pas-de-Calais), en 1909]
Mineur de fond, Paris : Plon, 1991 (Terre humaine).
Vives Campagnes, Paris : Autrement, mai 2000 (Mutations ; 194).
VLÉRICK Colette
Le Brodeur de Pont-l’Abbé, Paris : Pocket, 2000 [1999] (Pocket ; 10814).
VOEGELING François
La Gastronomie alsacienne, Strasbourg : DNA-Istra, 1978.
VUILLEMIN Michel [originaire du Haut Doubs]
La Mort de Fany, Orchamps : Éd. Marie-Noëlle, 1994.
VUILLEMIN Pierre-Jean
Les Contes du pastis, Vauvenargues : Vauvenargues Impressions, 1988.
VUILLEMIN Raymond [d’une famille originaire de Montgesoye (Doubs) ; jeunesse à Ornans (Doubs)]
La Chasse aux doryphores, Jarville : Éd. de l’Est, 1989 [1973].
Les Chroniques du « Chat bleu », Besançon : Cart Éditeur, 1975.
La Victoire des vingt culs, Jarville : Éd. de l’Est, 1990.
WADIER Roger
Conteurs au pays de Jeanne d’Arc. Le merveilleux en Lorraine, Vicherey (Vosges) : R. Wadier, 1985.
WALLET Roger
Portraits d’automne, Paris : Le Dilettante, 1998. — Roman situé en Picardie.
WEIHNACHT Klaus
Rififi au marché de Noël, Strasbourg : Éd. la Nuée bleue, 1997. — Strasbourg (Bas-Rhin).
WELLS Patricia
La France gourmande, trad. de l’anglais par Sylvie Girard, Paris : Flammarion, 1988.
WERMELINGER Eugène [né en 1941 dans le Haut-Rhin]
Géni, Thise (Doubs) : Erti, 1998.
WERNER Robert
Je suis une winstub. Petit traité d’art de vivre strasbourgeois, Strasbourg : La Nuée bleue, 1996.
WILLEMIN Martine
Le Marchand de couleurs, Paris : Robert Laffont, 1984.
YOLE Jean [pseud. de Léopold Robert, 1878-1956, né à Soullans (Vendée)]
Le Capitaine de paroisse, Paris : Éd. F. Delanore, 1950.
Chronique d’une civilisation. Inédits, Les Sables-d’Olonne : Le Cercle d’or, 1977 [av. 1956].
YZAC Adeline
Le Dernier de la lune, Rodez : Éd. du Rouergue, 2000. — Dordogne.
ZIMMERMANN Daniel [né en 1935]
Nouvelles du racisme ordinaire, Paris : Le Cherche-Midi, 1996.
ZINANT Lucienne [née à Albanne en Maurienne (Savoie), en 1951)
Graine de paysan, Montmélian (Savoie) : La Fontaine de Siloë, 1999.